BMEL - Задължителна информация - Идентификационният номер
Министерството в социалните медии
Овалният символ е отпечатан върху опаковката на мляко и месни продукти. Това означава, че компанията, която е обработвала или пакетирала продукта последно, работи в съответствие с европейските хигиенни стандарти и се следи съответно.
Марката се поставя от оператора на хранително-вкусовата промишленост. В случай на прясно месо, което идва от кланицата, марката се нарича здравна марка и се поставя от компетентния орган.
Осигурява проследимост
Знакът е предназначен предимно за надзорните органи. Компаниите, които искат да присъдят марката, ще имат право да го правят само ако са доказали, че отговарят на специални хигиенни изисквания. Това е за защита на общественото здраве. Етикетът за идентичност гарантира проследяемостта на храните от животински произход - в допълнение към другите разпоредби за проследяване - по специален начин. Храната от животински произход са месни продукти, мляко и млечни продукти, яйчни продукти, рибни продукти или миди.
Мястото на опаковане или обработка може да бъде идентифицирано
Потребителят може да види само в коя държава и федерална държава продуктът е бил последно обработен или опакован посредством символа. Това позволява да се правят заключения относно транспортните маршрути. Произходът на суровините обаче не може да се извлече от това.
Компоненти на идентичността или здравната марка
Знакът за самоличност и здравният знак се състоят от следните елементи:
Публикувано на 4 септември 2019 г. във форматната статия