Блусът на производителите на свинско месо въпреки покачването на цените Le Télégramme

Ако цените на свинското месо са се повишили през последните месеци, световният пазар остава нестабилен и моралът на фермерите е наполовина мач.

Въпреки обещаващите перспективи и рязкото покачване на цените през последните месеци, свиневъдите, които са в основата на глобализираното производство, се борят да си възвърнат доверието. Производителите „са уморени. Половината от тях ще достигнат пенсионна възраст през следващите пет години и са преживели много трудни финансови времена ", отбелязва Дидие Лукас, президент на селскостопанската камара на Кот д'Армор.

блусът

"Те са пострадали толкова много, че вече не вярват прекалено много в чудеса", добавя Паскал Льо Дуот, президент на бретонския пазар за свине (MPB), в Плерин, близо до Saint-Brieuc, но въпреки това се убеди, че цените "ще се покачат. ". 2019 г. отбеляза рекорд със средна цена от 1,496 евро за килограм, "най-високата от 1992 г. насам", според MPB.

В понеделник за първия двуседмичен листинг цената остана 1,46 евро/кг при циферблата на MPB, който служи като национален показател. Далеч от 1.70 евро/кг, записани за няколко седмици през есента. Също така далеч от 1,17 евро/кг, наблюдавани преди година, през първата половина на 2019 г.

Морал "олово"

Но този внезапен спад, от 1.70 на 1.45 евро, „наистина натежи морала на производителите“ и „не ги насърчава да направят необходимите инвестиции“, продължава земеделският мениджър. „Те са изчакващи (...), те се опитват първо да поставят сметките си на зелено, след което да получат пари“, обобщава Паскал Льо Дуот.

"Френската цена е спаднала малко повече от останалите европейски конкуренти", отбелязва Ян-Питер Ван Ферней, икономист в института за свине Ifip. "Испанците получават 15 цента повече за килограм, а германците 20 цента ...", потвърждава Дидие Лукас.

За Франсоа Вали, президент на Националната свинска федерация (FNP), свинският клон на мощната FNSEA (Национална федерация на фермерските съюзи), кланиците са склонни да свалят цените надолу "и масовото разпространение беше отговорно за нанасянето на клубния удар".