Блогът на Жан-Мишел Коен, за да Ви информира ежедневно за последните му новини

Ние сме много близо до тази нова 2014 г. Новогодишната нощ е възможност да се забавляваме със семейството или приятелите си. и който казва, че партията казва отклонения! Така че, за да приготвите правилно това последно хранене от 2013 г. и да не развалите усилията си, ви каня да направите обиколка на бонусите на Savoir Leander.

Това каза, че не трябва да живеем разочаровано! Така че, ако искате да се поглезите, направете го по интелигентен начин. Като се започне от затлъстелия черен дроб, който рискувате да консумирате. И за това, ето моята рецепта:

Ендивия татин с гъши дроб

Съставки за 1 човек (а):

1 филия патешки гъши дроб (30 г)
250 г цикория
1 шалот
1/2 кубче обезмаслен зеленчуков бульон
1 чаша вода
3 до 4 розови плодове
Fleur de sel, черен пипер

Път, който трябва да следвате:

Обелете и нарежете шалота на ситно.
Измийте и разрежете ендивиите на две по дължина, след което всяка ендивия наполовина на тънки ивици.
В тиган с незалепващо покритие шалот, след това добавете лентите от ендивия.
15 минути преди сервиране поставете във фризера парче гъши дроб, подправен с черен пипер и розови плодове.
Удължете готвенето на ендивиите, докато станат златистокафяви.
Намалете котлона, добавете водата, кубчето и оставете да се разтопи.
В незалепващ съд изсушете парче фоа гра от всяка страна и оставете настрани върху лист хартиена кърпа.
В чинията облечете ендивиите в малък купол, след което поставете парче фоа гра.
Украсете с fleur de sel, добавете завой на мелницата за пипер, няколко розови плодове и сервирайте веднага.
Приятен апетит !

Прочетете отзивите (21)

Весела Коледа

1 пуйка от около 3 кг
300 г постно смляно телешко месо
430 г естествени кестени
70 г трохи от хляб
8 cl обезмаслено мляко (полу обезмаслено при 1600 и 1800 kcal)
1 яйце
1/2 глава лук
2 шалота
1 карамфил
1 скилидка чесън
2 супени лъжици наситнен магданоз
Сол пипер
Кухненски канап

Път, който трябва да следвате:

Обелете чесъна, шалота и лука. Смелете лука и лука шалот, изцедете чесъна.
Сварете млякото и добавете галетата да кисне.
Сварете кестените, след това ги отцедете и нарежете 150 г кестени, останалото запазете.
В тиган с незалепващо покритие нарязайте нарязания лук със скилидките, пресования чесън и нарязания шалот. Поставете всичко в купа за салата със смляно постно телешко месо, накълцаните кестени, изцедените галета, магданоза, разбитото яйце, солта и чушката.
Загрейте фурната до 210ºC (th. 7).
Напълнете пуйката с този препарат, след което завържете отвора здраво.
Поставете птиците в съд за печене. Налейте 4 супени лъжици вода в дъното на съда, след което печете 2h30, като редовно леете.
20 минути преди края на готвенето разпределете останалите цели кестени около пуйката и ги поднесете горещи !
Приятен апетит !

Прочетете коментарите (3)

Коледни плакати

Независимо дали става дума за сладкиши или заледяване, дневникът yule остава основният десерт за празненствата ни в края на годината. Но от линията, какво трябва да мислим ?

Традиционният сладкарски дневник се състои от пандишпан и маслен крем от пралине. Захарта, маслото и лешниците го правят истинска калорична бомба с около 670 ккал на парче ! Що се отнася до замразените трупи, има два вида: тези с ванилов сладолед, шоколад, нуга и др. често се гарнира с кестенов крем или шоколадова глазура (около 350 ккал на парче) и такива сорбет - само плодове и захар - (около 140 kcal на парче).

За да запазите силуета си, вие избирате според вашите вкусове. Ако сте фен на сладкарския дневник, подгответе го сами неговата „лека“ версия .

Осветете бисквитката, като замените част от брашното с царевично нишесте, за да намалите количествата и премахнете част от захарта със специален подсладител за печене, който ще осигури сладкия вкус без калориите. След това изберете лек пълнеж от плодов компот и лек шоколадов топинг, без да добавяте масло или обикновена глазура.

Ако предпочитате ефекта от студа в края на храненето, изберете дневник базиран на сорбет а не сладолед.

Ако класическият дневник не може да бъде избегнат, тогава ще е необходимо да се ограничат определени вноски по време на хранене. Ограничете се до чаша вино или шампанско. Не яжте хляб, ограничете соса отстрани и не пълнете отново.

И накрая, не забравяйте това кошница с екзотични плодове е толкова декоративна, колкото и приятна за предлагане в края на хранене.,

Знаете как да отслабнете 2014: новата формула !

Преди малко обявих страхотна ИЗНЕНАДА, която ще дойде в програмата Savoir Leander. Така че за най-любопитните от вас днес имам удоволствието да представя революцията през 2014 г .:

Новата формула за отслабване на Savoir 2014 г.

За да започнем 2014 г. правилно, избрахме да подобрим цялата ви вселена Научете за отслабване с нова презентация на началната страница, нови инструменти за насърчаване на загубата на тегло, а-ла-карт коучинг, списък с действия за отслабване, по-добра подкрепа за вашия екип и т.н. Всичко това е създадено, за да се създаде треньорска програма по-опростени, по-евтини и по-персонализирани !

I. Хоризонталната лента за навигация

От навигационната лента ще можете да намерите основната информация на програмата Learn Learn Huss on хранене, обучение, мотивация, общност и магазин. Също така ще можете да видите лентата за напредъка на вашата цел за отслабване, както и всички информация за вашата програма (ниво на калории, план за хранене и т.н.). И накрая, достъп до твоят профил също ще намерите в тази част.

II. Вселената "Аз и моите дейности"

Вселената е тази, която ще ви интересува най-много, тъй като ще става дума за ВАС! Ще намерите всичко вашите планове за хранене за деня и седмицата, след това вашата информация, свързана с кривите на вашето тегло и стъпка. И накрая, голяма новост на тази нова формула за 2014 г., ще намерите раздел „Моите действия за отслабване“ които ще групират стъпка по стъпка действията, които трябва да бъдат извършени, за да оптимизират колкото е възможно повече използването на вашата програма Научете за отслабване.