Грешим по отношение на затлъстяването и диабета Happy Heart
защото искате да живеете с пълния си потенциал
Питър Атия е лекар, отдаден на своята професия и хора. Речта му подчертава един много важен въпрос: настоящите вярвания за връзката между затлъстяването, диабета и инсулиновата резистентност може да са погрешни. Той осъзна това, след като наддаде и сам стана инсулиноустойчив, въпреки факта, че тренираше по няколко часа на ден и се хранеше правилно и здравословно.
Не изглежда вярно, че затлъстяването причинява инсулинова резистентност. Може да е обратното: затлъстяването е симптом на инсулинова резистентност. Атия се чуди:
„Ако водим грешна война и вместо да се борим с инсулиновата резистентност, борим ли се със затлъстяването? Да обвиняваш затлъстелите означава да обвиняваш жертвите. Ами ако някои от основните ни идеи за затлъстяването са погрешни? "
Когато човек наддаде внезапно, без да яде повече, или промени нещо в начина си на живот и когато не може да отслабне, това може да е инсулиновата резистентност на тялото му.
Обяснението на хипотезата на Атия изглежда логично:
„Ако се чудите от какво клетка се опитва да се предпази, когато става въпрос за инсулинова резистентност, отговорът със сигурност не е твърде много храна. Това е по-скоро като глюкоза: кръвна захар. Знаем, че рафинираните зърна и нишестето временно повишават кръвната захар и че захарта може директно да причини инсулинова резистентност. Ако съберете тези физиологични процеси, се оказва, че повишеният прием на рафинирани зърнени храни, захари и нишесте причинява епидемия от затлъстяване и диабет, но това се дължи на инсулиновата резистентност и не непременно излишната храна и липсата на физически упражнения.
По това време учените имат различни хипотези относно причината за епидемията от инсулинова резистентност. Някои вярват, че консумираните калории са виновни, други - хранителни мазнини, а други - рафинирани зърнени храни и нишесте. Докато изследванията не хвърлят светлина върху истината, проблемът остава отворен.
Изследователската програма, в която Питър Атия участва с други лекари, се фокусира върху 3 основни теми или въпроси.
- До каква степен различните продукти, които консумираме, влияят върху метаболизма, хормоните и ензимите и чрез какви молекулярни механизми?
- Хората могат да направят необходимите промени в диетата си въз основа на тези перспективи, и то по безопасен и практичен начин?
- След като проверим безопасните и практически промени, които хората могат да направят в диетата си, как можем да повлияем на тяхното поведение по такъв начин, че то да стане правило, а не изключение.?
Отвъд хипотезата му за връзката между затлъстяването, диабета и инсулиновата резистентност, предполагаемата му уязвимост към затлъстелия пациент, когото погрешно е преценил, е емоционална:
„Иска ми се да мога да говоря отново с тази жена. Бих искал да му кажа колко съжалявам. Бих му казала: Направих всичко, което можех като лекар, но като мъж те разочаровах. Нямаше нужда от моята преценка и презрение. "
Питър Атия е дълбоко човек преди да стане лекар и ни предлага урок по искреност и професионализъм. Не мисля, че има много лекари, които признават, че могат да грешат:
„Разбирам, че не можем да продължаваме да обвиняваме пациенти със затлъстяване и диабет, както направих аз. Повечето искат да правят това, което трябва, но първо трябва да знаят какво да правят и да имат много работа. Мечтаех за ден, в който нашите пациенти ще могат да се отърват от излишните килограми и да се възстановят от инсулиновата резистентност, защото като професионални лекари се отървахме от излишния психически багаж и излекувахме достатъчно от неприемането на нови идеи връщаме се към първоначалните идеали: възприемчивост, смелост да се откажем от остарелите идеи, когато изглежда не работят и разбирането, че научната истина не е окончателна, а постоянно се развива. Изборът на този път ще бъде по-добър както за пациентите, така и за науката. Ако затлъстяването не е нищо повече от заместител на метаболитните заболявания, защо да наказваме тези, които страдат от затлъстяване? Защо имам право да съдя този човек? ”
Всички ние трябва да си зададем тези въпроси и да възприемем отношението на Питър Атия, който казва:
„Реших, че вече няма да мога да твърдя, че имам отговори, докато всъщност нямам такива. Бях доста унизен от това, което не знам. Аз лично вече не мога да си позволя да бъда арогантен, още по-малко да имам сигурност. "