Блог за витамин С (аскорбинова киселина)

Среща се в много растения и се произвежда от почти всяко животинско тяло. Човешкото тяло не може да направи това. Аскорбиновата киселина е бистра, кристална субстанция, която е силно разтворима във вода. Разлага се лесно при топлина и светлина, затова трябва да се държи на затворено и тъмно място под формата на прах, не трябва да се смесва при стайна температура или в топла напитка.

Неговата дефицитна болест е много враг на изследователите на кораби, много гадна болест, наречена скорбут, която взе своето влияние през Средновековието. Разбира се, хората можеха да го срещнат в обзетата от глад земя, но той основно унищожаваше моряците, които пътуваха на големи разстояния - буквално. В продължение на близо 400 години той можеше да убие половината от моряците на един кораб през дългото си време в морето, така че беше много ужасен. Въпреки че през вековете много хора са осъзнавали, че даването на капки лимонов сок или кисело зеле на моряците може да предотврати проблема, тази информация странно не е станала добре известна от много дълго време и дори в края на 19 век е имало смъртни случаи.

Също така е трудно да се изброят ефектите от витамин С.

Един от най-важните антиоксиданти, той помага за преодоляване на вредното въздействие върху тялото, предпазва тялото ни, защитава кръвоносната ни система.

Помага за постигане на адекватни нива на мазнини и холестерол в кръвта.

Укрепва имунната система.

Повишава нашата устойчивост на стрес

подобрява производителността

намалява умората

подпомага процеса на детоксикация

укрепва капилярите

Колко?

Като водоразтворим витамин, той може да бъде елиминиран от тялото само за няколко часа, така че не си струва да приемате огромна доза наведнъж. Ето защо се появиха формули, препоръчващи по-дълго усвояване, което елиминира горния проблем. Също така можем да разделим дневната доза на няколко порции, или ако използваме аскорбинова киселина на прах, можем да я смесим с чая, който можем да консумираме, като я отпиваме през целия ден.

Разбира се, Алберт Сент-Гьорджи, който изследва витамин С (и активно го използва през целия си живот), не е мислил за дози от 60 mg. Самият той препоръчва дневен прием от 1 g (1000 mg), което е доста различно от настоящата международна препоръка. Той смяташе, че витамин С е чудесно средство за печелене на пари, лесно достъпно за всеки и много значителни подобрения в здравето. RDA почти се счита за минимум от гладен война, но ние не искаме да се измъкнем от скорбут, ние искаме да се насладим на многото положителни ефекти на витамина. Това очевидно изисква много по-високи дози от международната препоръка. Szent-Györgyi придоби пневмония след 80-годишна възраст, след което увеличи дозата до 8000 mg дневно. Живял е до 93-годишна възраст.