Блог за хранене на DEBInet; Архив на блога; Виждате какво ядете; Диета и кожа II Акне

При акне себумните жлези на кожата съдържат прекомерен брой рогообразуващи клетки, а завършените рогови клетки не се отделят достатъчно една от друга. Това лесно запушва жлезите, те произвеждат повече себум и се развиват комедони (черни точки). Когато комедоните се възпалят, се развиват типичните обриви. Възможни причини за възпаление са пропионибактериите, но са възможни и имунни реакции към възпалителни стимули и хормонални влияния. Последните водят до появата на акне по време на пубертета. При приблизително три четвърти от юношите акнето се открива в области на кожата, богати на себум, като лицето, шията, гърдите и гърба. Често заболяването оказва негативно влияние върху самочувствието и качеството на живот.

Идеята за възможна връзка между акнето и диетата е малко по-стара. Важен американски учебник по дерматология, популярен през 50-те години, направи препоръки за това. На засегнатите се препоръчва да не консумират шоколад, мазнини, сладкиши и захарни напитки. Дори ако понастоящем дерматолозите изобщо не свързват развитието на болестта с диетата, много от засегнатите вярват, че съществува възможна връзка.

Някои скорошни проучвания отново се заеха с темата. Изследователите установяват, че според докладите групи хора с незападна диета и начин на живот (напр. Инуити, острови от Окинава и др.) Изобщо нямат акне. Това наблюдение говори за влиянието на факторите на околната среда, които биха могли да бъдат добавени към установеното наследствено предразположение. Диетата е един от възможните фактори на околната среда. Това може да повлияе на развитието на акне по три възможни начина:

Разделяне на рогообразуващите клетки и ексфолиране на рогови клетки

Хората, които консумират дълго време въглехидрати от храни с висок гликемичен товар (1), отделят повече инсулин. Инсулинът от своя страна стимулира отделянето на растежни фактори и засилва ефекта им. Това ускорява растежа на рогообразуващите клетки и увеличава лющенето на роговите клетки, което може да насърчи появата на акне. Имайки това предвид, храни с нисък гликемичен товар могат да бъдат полезни за страдащите от акне.

Хормонално медиирано производство на себум

Както инсулинът, така и растежните фактори, отделяни от инсулина, карат тялото да произвежда повече андрогени (полови хормони) и ги прави по-достъпни. Освен това инсулинът и растежните фактори увеличават производството на себум.

Омега-6 мастните киселини имат противовъзпалителен ефект в организма за разлика от противовъзпалителните омега-3 мастни киселини. Поради това е важно да се консумират омега-6 и омега-3 мастни киселини в благоприятно съотношение помежду си. Типичната западна диета осигурява твърде много омега-6 мастни киселини (10: 1) за разлика от незападните диети (3: 1 или 2: 1) (2). Резултатите от американско проучване говорят също и за стимулиращ акнето ефект на омега-6 мастните киселини, тъй като засегнатите, които са приемали LTB4 блокери (3), са имали рязко намаляване на акнето след три месеца.

Показаните връзки подкрепят предположението, че симптомите на акне могат да бъдат повлияни от диетата. Много изводи са в съответствие с общите препоръки за здравословно хранене. Дали и до каква степен те са важни за терапията на акне, предстои да се проучи допълнително.

(1) Гликемичното натоварване описва ефекта от консумацията на храна върху кръвната захар. За разлика от гликемичния индекс, се взема предвид общото съдържание на въглехидрати в храната. Колкото по-висока е стойността за гликемичния товар, толкова повече се повишава кръвната захар след консумация на храната.

(2) Диетата „без запад“ не съдържа преработени храни, зърнени храни, млечни продукти, рафинирани захари и рафинирани масла и се състои предимно от пресни плодове и зеленчуци, постно месо, риба и морски дарове. Избягването на зърнени и млечни продукти трябва да се избягва поради възможен дефицит на калций и сериозните ограничения, свързани с него, особено след като връзка все още не е достатъчно доказана на практика.

(3) LTB4 блокерите инхибират възпалителното вестоносно вещество L.еукотrien- В4, които могат да се образуват от омега-6 мастни киселини.

Bader K et al.: Psychrembl Clinical Dictionary. de Gruyter, Берлин, Ню Йорк 2002, 259-то издание
Dunn LK, O’Neill JL, Feldman SR: Акне при юноши: качество на живот, самочувствие, настроение и психологически разстройства. Dermatol Online, 2011; 17 (1): 1.
Kaimal S, Thappa DM: Диета в дерматологията: Преразгледана. Indian J Dermacol Venereol Leprol, 2010; 76: 103-115
Kurokawa I, Danby FW, Ju Q, Wang X, Xiang LF, Xia L, Chen W, Nagy I, Picardo M, Suh DH, Ganceviciene R, Schagen S, Tsatsou F, ZouboulisCC: Нови разработки в нашето разбиране за патогенезата на акне и лечение. Експериментална дерматология 2009; 18: 821-832.

За по-нататъшно четене:

написано от Сабрина Раут на 19 август 2011 г. в 6:51 ч. сутринта