Блог за храна - Тук можете да получите вкусна храна
Неговите видеоклипове са топли и хумористични: С берлински диалект блогърът "Esslust" показва в YouTube, че и мъжете имат талант за готвене и печене. Специален вид хранителен блогър, защото личният му живот е строго секретен.
„Печенето и готвенето са полезни за мен и ми доставят удоволствие“, описва хранителния блогър. Той качва три видеоклипа седмично в канала си в YouTube и представя уменията си за готвене на гладни зрители. Продължителният уеб разработчик обаче трябва да признае, че това, което някога е било хоби, сега се превърна в истинска работа. Производството на видеоклип отнема между три и шест часа, така че отнема много време. Но той обича да готви и пече - те му осигуряват страст, която му дава релаксация и баланс към действителната му работа.
Блогърите обикновено споделят живота си открито онлайн - не така "Апетит". Производителят държи ниско, когато става въпрос за личния му живот. Той пази в тайна името си и произхода си. Причината за това: той поръча дрехи на готвача за видеоклиповете, но те бяха изпратени в грешен размер. Там "Апетит" но искаше да започне своя блог, току-що започна с видеоклиповете през 2012 г. - без професионално облекло, без лице, просто с фокус върху случващото се. Ще разкрие ли самоличността си все пак? Той може да си го представи, защото все повече и повече потребители се интересуват да опознаят приятния ентусиаст на готварството от негова лична страна. Междувременно може "Апетит" Доволни сме от гордите 109 298 последователи.
Отговорено за LECKER.de "Апетит" все още лични въпроси. Той говори за детството си, любимото си ястие и диетата си.
Човек, който пече и готви - как стана така?
Имам семеен произход в това отношение. Баба ми беше ръководител на училищна кухня и надарена готвачка, поради което й посветих видеото. Съпругът й, дядо ми, беше пекар - идеалната двойка, така да се каже. Другият ми дядо и баща ми допълниха гамата като завършени хоби готвачи. Така че нямах избор и аз също започнах да готвя и пека с нарастващ ентусиазъм. И тъй като резултатите от тази окупация от време на време предизвикваха общ екстаз, той си остана такъв. По-късно бях съсобственик на малка верига ресторанти за известно време, включих се като готвач и стажувах с обучени готвачи в модерен бар, немски и италиански ресторант.
Готвите ли или предпочитате да печете?
Обичам да пека и готвя, но когато трябва да се ангажирам, тортите, кифлите и хлябът печелят състезанието. При готвене отделните компоненти на ястието често се държат отделно, например месо и гарнитури и зеленчуци. При печенето, от друга страна, всички съставки се топят заедно и като цяло създават нещо ново - това ме очарова!
Стъпка по стъпка до пържените картофи а ла Баба. Това прави ястието много лесно
Имате ли любимо ястие?
Аз всъщност нямам такъв. Много харесвам индийската и китайската кухня, а също така обичам и пастата. Сърдечното за мен е по-важно от сладкото. И все пак - има нещо, което много, много бих искал да ям отново: кнедли с мая с боровинки. Разбира се, мога да ги направя сам - но не е така. Искам го по този начин и след това кръгът излиза пълен кръг, както го направи баба ми, и аз просто не мога да го получа там. Очакванията ми вероятно са преобразени от детските спомени.
Какво означава за теб готвенето и печенето през свободното ти време?
С три видеоклипа с рецепти на седмица, готвенето и печенето вече са нещо повече от развлекателна дейност. И тази тенденция ще се засили, когато има допълнително седмично видео по темата от 2015 г. нататък
Има две основни неща, които ме карат да преживявам блоговете като работа. Готвенето и печенето са постоянно предизвикателство към собственото ви творчество, защото моите рецепти трябва да бъдат бързо приготвени, вкусни и оригинални. В допълнение, готвенето и печенето имат медитативно въздействие върху мен, са елементи на релаксация и по определен начин също представляват балансиращ контрапункт на действителната ми работа като уеб разработчик.
Ерго, печенето и готвенето са полезни за мен и ми доставят удоволствие!
За кого обичате да готвите през свободното си време и най-вече защо?
Имам голям кръг от приятели и познати с винаги достатъчно гладни хора, готови да тестват. И ако все още има нещо останало, има много клиенти в пенсионерски дом и дневен център. И тогава има дамите в туристическата агенция, на които вярвам. Въпреки случайните критични тонове - и аз съм благодарен за това - кулинарната похвала и приятното признание или просто удоволствието от яденето надвишават. И разбира се това ме прави щастлив и също така ме прави малко горд.
Вие предлагате деликатеси от захарно-сладки до вегетариански до нисковъглехидратни на вашия канал в YouTube: Как се храните основно?
Бях дебело дете и все още трябва да внимавам, за да поддържам теглото си. И дори да изглежда невероятно - въз основа на моите рецепти и значението, което печенето има за мен - за мен е много лесно да остана без сладкиши. И затова ям дълго време с ниско съдържание на въглехидрати и ям много плодове и зеленчуци. Всеки, който ме следва в Instagram, знае, че закуската ми се състои от плодова плоча, която е приготвена с любов само за мен. Стремя се обаче към промяна на парадигмата и искам да се съсредоточа повече върху принципа „тънък в съня си“ и по този начин да допълня канала си в YouTube от януари.