Блог за домашно приготвяне на домашна нар меласа самар
Домашна меласа от нар, лесна рецепта
Домашната меласа от нар е лесна. Често я приготвям за покриване на торти и особено когато съпругът ни приготвя ливански ястия за нас, защото както знаете този сироп е неразделна част от ливанската кухня, наред с други сладки и солени ястия маринати за риба и месо, винегрети до придружавайте салати и разбира се десерти като десертен крем, панакота, торта със сирене, торта и др ...
Тази рецепта от меласа с нар е наистина лесна за приготвяне и се държи добре в хладилника, просто извлечете сок от нар, добавете лимонов сок и захар и гответе, докато течността се редуцира до сиропиран вид.
Съпругът ми е голям потребител на меласа от нар, използва я за приготвянето на някои ливански ястия като баба ганудж, хумус или дори салата Fettoush.
Не забравяйте да носите ръкавици за извличане на сок от нар и да, както знаете, това е плод, който цапа, дъщерите ми обичат този плод, но често цапат ризата. От своя страна използвам трика на мама за премахване на петна от сок от нар, като накисвам оцветената част в мляко и го оставям да действа няколко часа, преди да го сложа в прането. В противен случай, за да избегнете караница, носете черна престилка, както правя за багрилото и ръкавиците си, за да съм в безопасност.
Нарът е нискокалоричен плод като смокинята и мангото, той представлява отличен антиоксидантен елемент, той е и любимият плод на нашето детство и в момента, когато нахлува на щандовете на пазара, всеки път, когато моят малък Lylou ме придружава за състезанията тя ме моли да си купя малко. Възползвам се от възможността да приготвя голямо количество меласа или сироп от нар, които да придружават тортата, която приятно ухае.