Блог на ProteinHouse - Пост протеин (растителен протеин)
Етикети:
Човекът е всеяден, а естествената диета е всеядна. Нашето тяло обаче има способността да функционира и когато се отказваме от определени основни групи храни, като месо или животински продукти. Някои запаси от витамини и минерали може да са достатъчни за много години на изключително вегетарианска диета.
Протеините играят много важна роля за функционирането на организма, стига да се консумират по балансиран начин. Твърде много протеин може да доведе до различни състояния като сърдечни проблеми или храносмилателни проблеми.
По време на периоди на гладуване трябва да се уверите, че ядете между 48 и 60 грама протеин дневно, което е около 15-20% от общия брой консумирани калории всеки ден.
Ето източниците на протеин под ръка при гладуване, когато храната ви е ограничена до храни на растителна основа:
1. Гъби
Пресните (дехидратирани) гъби съдържат относително малки количества протеини или въглехидрати, но са известни с приема на витамини, минерали (в зависимост от хранителната среда) и различни хранителни вещества, които повишават имунитета и имат много благоприятни ефекти върху здравето.
Гъбите могат да се консумират като такива (сурови), варени или изсушени, включително под формата на екстракти в хранителни добавки. Идеята, че гъбите биха били хранително еквивалентни на месото, е погрешна.
Те са източник на най-качествените растителни протеини, които лесно се усвояват в организма. 100 грама гъби съдържат около 3 грама протеин.
2. Соево мляко
Можете успешно да замените протеините в животинското мляко с тези, предоставени от соево мляко. Добавете го към пълнозърнести храни за закуска и ще консумирате 7-9 грама протеин за едно хранене. Соята съдържа 39,6 g протеин/100 g, което е половината от дневните нужди.
3. Леща и боб
Лещата и бобът съдържат 20-25 g протеин/100 г. Лещата е богата на фибри, желязо, магнезий, фосфор и съдържа много малко мазнини. Фасулът има допълнително калций и калий.
4. Пълнозърнести храни
Пълнозърнестите храни съдържат 12 g протеин/100 г. Съдържанието на фибри е основният аргумент в полза на яденето на пълнозърнести храни, но те съдържат и витамини от B-комплекс, антиоксиданти, желязо, цинк, магнезий и мед.
5. Грах
Грахът съдържа 9 g протеин/100 г. Основното му качество е, че помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар. Той е много богат на витамин С, В9, В2, В1, В5, В6, цинк, желязо, фосфор и калий.
6. Растителни протеинови добавки
Растителните протеинови добавки под формата на прах, таблетки или закусвални са идеална алтернатива за увеличаване на количеството протеин, което ядете ежедневно.
7. Тиквени семки
Тиквените семки съдържат 8 g протеин/100 г. Те също така съдържат триптофан, аминокиселина, използвана от мозъка за производство на серотонин.
Суровите тиквени семки могат да се ядат като такива или в салати.
8. Бадеми
Бадемите съдържат 8 g протеин/100 г. Те са богати на витамин Е, но също така съдържат витамини A, C, D, K, B, минерали и микроелементи: магнезий, калий, калций, манган, желязо, селен, цинк, мед и фосфор, както и омега 3 мастни киселини. Трябва да ги ядете сурови.
9. Адвокат
Авокадото съдържа 4 g протеин/100 г. Консумирано умерено, авокадото е основен източник на мононенаситени мазнини.
10. Киноа
Киноата съдържа 5 g протеин/100 g, но също така съдържа витамини B1, B2, B6, B9, E, както и желязо, магнезий, фосфор, цинк и калций.
11. Конопени семена
Конопените семена съдържат 6 g протеин/100 г. Изследователите са установили, че конопените семена са единственият източник на хранителни протеини, напълно усвоени от човешкото тяло.
12. Орехи
В тази категория включваме: пекани, обикновени ядки, бадеми (идеално обелени), кашу, лешници, ядки макадамия. Също така, ако сте на вегетарианска диета, ядките са силно препоръчителни, не само заради съдържанието на протеини, но и заради съдържанието на витамини, минерали и фибри.
Въпреки че видовете ядки се различават по количеството протеин, ALL са добър източник на протеин. Например 28 грама лешници съдържат около 7 грама протеин.
За да регулирате метаболизма и правилното функциониране на тялото по време на периоди на гладно, консумирайте витаминни и минерални комплекси, с аминокиселини, растителни екстракти или храносмилателни ензими, като тези от Optimum Nutrition. Те се предлагат във витаминен комплекс за него или витаминен комплекс за нея .