Блог на Калинкас Салата Цезари - Блог на Калинкас

Добре дошли в блога на Калинка.
Аз съм Инга, наречена с любов Калинка от баба си. Участвам в диета с ниско съдържание на въглехидрати от 2012 г. - първо, за да отслабна, тъй като моята диагноза Хашимото главно да живея здравословно и да поддържам теглото си. Всеки, който обича да готви творчески и да мисли за храна и хранене, е добре дошъл тук!

питка
десерт
яйце
Сладолед и полуфреддо
риба и морски дарове
Месо и пиле
зеленчуци
Подправки
Торти и бисквити
Паста и пица
Салати
Шейкове и смутита
Закуски и хапки
Сосове
Супи
веган
Вегетариански
Коледно печене

Можеш
Салата Дюкан
Салата Дюкан

Можеш
Dukan PG (протеини + зеленчуци)
ниско съдържание на въглехидрати
Ниско съдържание на въглехидрати със зеленчуци (напр. Тайната на Верона)
Салати
Предястия и малки ястия

Салатата на Цезар живее от кубчетата хляб с пармезан ... не звучи като дукан?!
Но това е много просто 🙂
За 2 човека:
2 шепи маруля айсберг нарежете
1 яйце, нарязано на ситно
1 домат ситно нарязан
1 филе от пилешки гърди, нарязани на ивици
10 см краставица на кубчета

За крутоните:
4 супени лъжици глутеново брашно
Смесете 3 супени лъжици соево брашно
1 яйце и
Разбъркайте 1/2 опаковка мая с 1 чаена лъжичка захар
Смесете с 4 супени лъжици топла вода и оставете да втаса за 10 минути
Подправете с подправки за хляб и морска сол, оформете на руло и оставете да втасат още 10 минути
Загрейте фурната до 250 градуса
Поставете хляба върху лист за печене, покрит с хартия за печене, поставете го във фурната и изсипете 1/2 чаша вода директно във фурната.
След 10 минути намалете температурата на 180 градуса и продължете да печете 10 минути.
Запържете добре пилето с малко зехтин, подправете с черен пипер и сол, поставете върху салатата.
Добавете малко олио, нарежете половината хляб на кубчета и запържете в олиото до хрупкавост. Изсипете 50% от сиренето пармезан върху крутоните, използвайте белачката, за да излеете другата половина върху салатата (1 поносим продукт).
Изсипете върху салатата
Смесете 2 супени лъжици кисело мляко, лимонов сок, 1 чаена лъжичка дижонска горчица, сол и черен пипер в дресинг и залейте салатата.

Най-хубавото на салатата Цезари е печеният хляб от чесън ... невъзможно с Дюкан? Не - лесно 🙂

За 2 порции просто използвайте

2 големи шепи салата по ваш избор (измити и изсушени)
2 яйца, нарязани или нарязани на парчета
1 домат (нарязан на парчета)
2 пилешки гърди (печени или варени, както ви харесва)
10 см салата краставица на кубчета

За крутоните

4 супени лъжици глутеново брашно
3 супени лъжици соево брашно
1 яйце
1 чаена лъжичка мая, смесена с малко захар

смесете всичко с 4 супени лъжици топла вода и покрийте. Оставете да почива 10 минути.
подправете с чесън сол, сол и черен пипер, оформете 2 кифлички и оставете да си почине още 10 минути.
Загрейте фурната на 250 градуса, застелете тава с хартия, поставете 2-те рула върху тавата и сложете във фурната. Веднага изсипете 1/2 чаша вода във фурната (ефект: хлябът става много обемен)
След 10 минути по-ниска температура на 180 градуса и печете още 10 минути
Ако хлябът е готов, оставете го да се охлади малко, нарежете на филийки и половината филийки. Избършете тиган с малко зехтин и изпечете хляба в тигана.

Нарежете на парчета 30 г пармезан на човек (поносим продукт) и сложете 1/2 от него върху хляба.

Смесете съставките за салатата заедно и украсете с хляба.

За дресинга:

смесете 2 супени лъжици нискомаслено кисело мляко с лимонов сок, 1 чаена лъжичка дижонска горчица, черен пипер и сол и поръсете върху салатата