Блог на FODMAP за хора с лошо храносмилане
Начални списъци с FODMAP бедни храни и стартови таблици с богати на FODMAP храни можете да намерите тук. От това можете да създадете практически списък за пазаруване. Тези списъци са полезни, но не могат да заменят общи или индивидуални хранителни съвети относно FODMAP. Ако търсите съвет, полезно е да се свържете с вашия семеен лекар или да закупите професионален пътеводител. Защото, ако изберете стъпката на промяна в диетата, вие също искате да знаете всички среди, съвети и трикове за диетата FODMAP.
Списъците на FODMAP са технически издържани, поради което се различават в някои оценки от други списъци, които могат да бъдат намерени в Интернет. Ако имате някакви въпроси относно отклоненията, първо проверете от кой технически източник идва вашият списък. Ако все още имате въпроси, не се колебайте да се свържете с нас чрез блога под ЧЗВ.
Точният термин всъщност е FODMAP диета или по-точно диета с ниско FODMAP, а не FOODMAP (от FOOD) или FODMAPS.
Малко по-детайлният компас на FODMAP съдържа повече от 500 храни с ниско съдържание на FODMAP (ниско FODMAP) и богато на FODMAP (високо FODMAP). Различни таблици групират храните според групите храни и таблица изброява всичко отново по азбучен ред. Този по-подробен обем таблици е подходящ за всички, които се хранят малко по-разнообразно и не само с 30 храни.
Подробните таблици, списъци с храни и списъци на съставките E-xxx са професионално установени от AG-FODMAP на Университета в Мюнхен и са достъпни на немски, английски, френски и китайски. В допълнение към версиите за печат има и електронна книга във формат PDF. Нищо не пречи на лошата FODMAP диета.
Още информация:
За тези, които смятат, че е твърде напрегнато да измислят сами предложения за меню в дългосрочен план, в ръководството за план FODMAP има 4-седмично предложение за диета. Притеснението от празен хладилник е в миналото.
4 седмичен план за начинаещи Лента за маса FODMAP
4 мисли за "храна"
Здравейте и лека вечер,
Вече намерих отговори на много от въпросите си и имам още два проблема, по които все още не съм намерил нищо.
Първо, как Fodmap се свързва с ниско съдържание на въглехидрати, така че рецептите с ниско съдържание на въглехидрати могат да се използват за диетата Fodmap?
Вторият въпрос се отнася до класификацията на киселите краставички по отношение на Fodmap.
Благодаря предварително,
MfG, Роналд
Скъпи Роналд,
Диетата с ниско съдържание на FODMAP и диета с ниско съдържание на въглехидрати се различават основно по това, че преследват различни цели и започват от различни предпоставки. Представителите на диетата с ниско съдържание на въглехидрати приемат, че високият дял на въглехидратите (главно от зърнени продукти) в храната е нездравословен и насърчава много цивилизационни заболявания. Тезата се обосновава с факта, че по исторически причини, по отношение на физическото оборудване, хората не са оборудвани за толкова висок дял на въглехидрати в диетата си, тъй като от гледна точка на развитието те ядат повече месо и протеини от много по-дълго време.
„Изобретателите“ на диетата с нисък FODMAP, от друга страна, разработиха диетичен принцип, който е специално разработен за предотвратяване и лечение на храносмилателни проблеми. Беше открито, че някои късоверижни въглехидрати и захарни алкохоли в тънките черва са трудни или невъзможни за смилане и причиняват дискомфорт при хора със синдром на раздразнените черва в дебелото черво. Австралийските учени обобщиха тези вещества в така наречените FODMAP. В крайна сметка концепцията FODMAP е свързана с избягване на дискомфорт чрез намаляване на приема на FODMAP. Има припокривания между FODMAP и LOW CARB, доколкото диетата FODMAP препоръчва значително намаляване на консумацията на пшеница, ръж и ечемик поради големия дял на фруктани. Но не защото постулират опасност за здравето, а защото фруктаните, консумирани в твърде големи количества, могат да доведат до метеоризъм, диария и коремна болка при чувствителни хора.
Туршиите се считат за ниски в FODMAP. С голямото разнообразие от добавки може би трябва да разгледате списъка на съставките. Лукът, чесънът или лукът ще променят нивото на FODMAP.
С най-добри пожелания от Вашия
Редакционен екип на FODMAP
На първо място: Благодаря ви много за този блог.
Страдах от ранна възраст, което означава проблеми с храносмилането в продължение на добри 5 десетилетия, лекарите (включително гастроентеролозите) не се интересуваха от време на време да се справят с проблемите и затова дълго се примирявах със симптомите. Те обаче се увеличиха през последните 3 години, така че въпреки всички обстоятелства сега насочих вниманието си към храненето и започнах елиминационна диета (ориз/картофена диета) преди седмица. За съжаление не работи, защото не усещам никакво измеримо подобрение, но също така не мога да разширя тази радикална диета. Междувременно разбрах за диетата Fodmap и мисля, че е страхотно, че лекарите са се справили с тази дифузна клинична картина през последните десетилетия.
Но да се върнем към ориза и картофите, които би трябвало да са полезни при проследяването на непоносимост към хистамин и за щастие също са бедни на фуражна карта ... Или може би не?
Тук продължавам да се спъвам в предполагаемия размер на порцията. Да, колко знаеш колко ям от какво? (И откъде да разбера кой размер порция сте приели за рейтинга?) Беден ли е оризът в картата с храни, ако ям 50 g от него, но не на елиминационна диета, в която ям само ориз? Погледнато по този начин, напр. Карта на зърната, напълно бедни на храна ... Изобщо не ги ям. За да бъда честен, намирам това за доста объркващо. Но ако го виждам правилно, това означава: Таблиците Fodmap са безсмислени, ако - както при елиминационна диета - консумирам количества, които се различават от вашите предположения?
Скъпа Вера,
Абсолютно прави сте, че цялото авокадо е гранична за рецепта за 2 до 3 души по отношение на FODMAP. Тъй като диетата FODMAP е сравнително млада диета, непрекъснато се провеждат нови тестове и в теорията се включват нови открития. По-малко количество авокадо със сигурност трябва да се използва при строго диета с ниско съдържание на FODMAP. Ще приложим тези открития съответно в новото издание на книгата.
С Най-Добри Пожелания
Редакционен екип на FODMAP