Блог на Biobolt за хранене без глутен и без лактоза
Тази седмица можете да научите за диети без глутен и лактоза.
Глутеновата чувствителност, известна още като глутенова чувствителност, е автоимунно заболяване, причинено от чувствителност към глутен в организма. След като го разпознаете, най-важното и единственото нещо, което трябва да направите, е да спазвате правилна диета, тоест диета без глутен! За щастие в наши дни репертоарът в областта на безглутеновите храни е доста широк и можем да закупим много допълнителни продукти.
Въпросът определено е изключете от нашите хранения: ПШЕНИЦА, ПШЕНИЧНО ИЛИ РЪЖНО БРАШНО, ЕЧМЕН, ОВЕС, НЯКОИ ПОДПРАВКИ И СЕМЕНА - за добавени добавки!
Те трябва да се избягват: изкуствени храни, супа и крем на прах, студени разфасовки, незабавни храни, какао, рафинирани захари и шоколад.
Препоръчителни ястия: зеленчуци, плодове, месо, риба, храни без глутен (дори бисквити и шоколади, смисълът е да ги направим без глутен!. The Амарант трябва да бъде от първостепенно значение като част от диета без глутен, тъй като чувствителността към глутен е нарушена от способността на тънките черва да се абсорбира, така че използването на хранителни вещества може да бъде недостатъчно без подходяща подкрепа. Амарантът е растение, богато на протеини, растителни влакна и минерали (желязо, магнезий, мед, манган). [1] Препоръчително е да го консумирате по всяко време на деня. Сутрин и рано следобед може да бъде отличен десерт, съчетан с малко органичен мед или сладко, а вечер е чудесен деликатес самостоятелно или дори с малко зеленчук.