Блюдо за хляб The No.
Цялата информация за актуални тухли за хляб и други аксесоари
Тенджера за хляб: съхранение номер 1 за пресен хляб
Всеки, който обича да яде хляб, знае проблема: през първия ден хлябът е все още свеж и вкусен, но на втория ден има лепкав вкус. Тук така наречен лек Саксия за хляб, който се предлага в различни версии.
Тенджера за хляб (вътрешно остъклена)
Зад термина хляб има традиционен съд за съхранение. Непакетираният хляб може да се съхранява свеж в продължение на няколко дни в тенджера за хляб и ефективно да се предпази от плесен. Въпреки че е изпитан натурален продукт, гърнето за хляб е малко забравено през последните години.
Голямо предимство на гърне за хляб: За разлика от нормалните кутии за хляб, моделите не съдържат никакви пластмаси или пластификатори.
Има саксии за хляб, изработени от различни материали, които са дишащи по различен начин и следователно са снабдени отчасти с вентилационни отвори.
Защо трябва да използвате гърне за хляб?
Лепливият хляб е неприятност - но не толкова драматичен сам по себе си. Съдът за хляб обаче позволява хлябът да се съхранява в среда, свободна от пластификатори и пластмаси. Хлябът остава свеж по-дълго, няма мухъл и не е нужно да се притеснявате за (поне) съмнителни пластмаси.
Естествената влага на хляба не може да избяга в найлонови торбички, които често се предлагат на гишетата на хляба на дискаунтърите. Повърхността на хляба става влажна и по този начин предлага идеална среда за размножаване на мухъл.
Предимства на гърне за хляб:
-
Той остава свеж по-дълго в тенджера за хляб. Хлябът няма контакт с пластмаси или пластификатори. По-добрият климат означава, че няма растеж на плесен.
Керамична тенджера за хляб
В идеалния случай тенджерата за хляб е вън неглазирана керамика тъй като този материал е много влагопропусклив. В търговията терминът теракота се използва за такива продукти. За съжаление такава саксия не се почиства лесно и повърхността е относително чувствителна.
Потът също е добър глазирана керамика, които често са много декоративни. Това се нарича камък. Важно при такъв модел: трябва да има отвори за вентилация, тъй като материалът не диша. Много модели нямат видими дупки, за да не нарушават любящия дизайн. В този случай дупките често се намират в копчето на капака.
Благодарение на гладката повърхност, саксиите за хляб, изработени от глазирани каменни изделия, се почистват много лесно.
Керамичните саксии за хляб с дървен капак също са много популярни, тъй като те се появяват в по-малко селски кухни.
-
Качество от Römertopf - идеално за цял хляб. Неглазиран отвън (теракота). Остъклен интериор - за по-добро почистване. С вентилационни отвори.
Тенджера за хляб с дървен капак
Саксиите за хляб с дървен капак също са много популярни. Има и модели, при които капакът се удвоява като дъска - практично! (Наред с други неща, гърнето за хляб от Continenta.) Мненията на клиентите се различават при такива гърнета за хляб. Визията често е хвалена, но при моделите, направени изцяло от глинени съдове, хлябът трябва да остане по-дълго свеж и мек.
При избора трябва да се вземе предвид дебелината на дървения капак, тъй като колкото по-дебела е дървесината, толкова по-голяма е пароустойчивостта и това води до по-малко отделяне на влага.
Глинена саксия за хляб
Много популярен хляб е познат на почти всеки германец: Това е класическата "римска саксия".
Тенджера за хляб от глазирана глина с вентилационни отвори за оптимален въздухообмен
Размерите позволяват да се съхраняват два нормални хляба или няколко кифлички. Съдът за хляб съдържа задължителните вентилационни отвори и е оборудван с дишащ капак (включително малко копче). Вътрешността на тенджерата е остъклена, което прави гърнето за почистване лесно. Възможно е също да измиете тенджерата в съдомиялната машина, но това не е необходимо за нормална употреба. (Препоръчваме също така периодично почистване с оцет.)
По-специално, добрата изработка и размерът на тенджерата за хляб се оценяват много от потребителите. Но качеството има своята цена - гърнето за хляб Römertopf в момента струва малко под 50 евро. Ако обаче смятате, че много съпоставими продукти не могат да спазят обещанието за пресен хляб без мухъл, парите са добре инвестирани в тази висококачествена тенджера за хляб.
Предимства на Römertopf
-
Голяма овална тенджера за хляб с практично копче. Подходящ за естествено съхранение на хляб и кифли. С вентилационни отвори и дишащ капак. Вътрешна глазура за по-добро почистване.
Специална особеност на неглазирания римски съд от глина е, че с него може да се пече хляб. Този метод се е доказал - има няколко точки, които трябва да се имат предвид. В зависимост от това дали поставяте тестото в студена римска тенджера, оставяте капака изключен или правите без пара, се създават хлябове с различни размери.