Броколи в услуга на дихателните пътища - Ръководство за здраве

Една от съставките на броколи помага за производството на ензими, които предпазват от възпаление на дихателните пътища. Това е заключението на проучване на Калифорнийския университет в Лос Анджелис (UCLA), което е публикувано в Journal of Clinical Immunology.

След консумация на кълнове от броколи в носната кухина на субектите, антиоксидантният ензим достига до три пъти по-голяма концентрация, така че тази естествена активна съставка може да се използва като противовъзпалително средство и при лечението на няколко респираторни заболявания - обясни ръководителят на изследването Марк Ридл.

пътища

Ефектът се причинява от сулфорафан. Това масло, което се намира в кръстоцветни култури, различни от броколи, като зеле и репички, увеличава производството на антиоксидантни ензими в дихателните пътища. Това засилва защитата на тялото срещу свободните кислородни радикали, които влизат в тялото ежедневно чрез замърсен въздух, прашец, изгорели газове и цигарен дим, причинявайки там окислителни щети и възпаления. По този начин броколите по-добре подготвят човек срещу астма, алергични реакции на носната лигавица или хронична обструктивна белодробна болест (ХОББ).