Български туршии, проста и бърза рецепта

Консумацията на български краставици спомага за укрепване на имунната система и храносмилането. Освен това има слух, че те също ви помагат да отслабнете. Ако харесвате кисели краставици, трябва да опитате рецептата по-долу, известна сред домакините.

• съставки

- Краставици
- Едра сол никога
- Захар
- Листа от целина
- Сушен копър
- Оцет
- Водата
- Дафинови листа
- Чесън
- Синапено семе
- Зърна пипер
- бахар
- Корен от хрян
- Морков
- Лук

Първата стъпка е да почистите и стерилизирате бурканите. За да ги стерилизирате, поставете ги (с лицето надолу) в тава и ги поставете във фурната. Включете фурната на максимална температура и ги оставете за около 30 минути, докато водата се изпари от тях. Капаците също са много добре измити.

Във всеки буркан се поставят сушени копър, резенчета чесън и хрян, два дафинови листа, супена лъжица зърна черен пипер, няколко плода бахар и резени моркови. Поставете краставиците в изправено положение. Сред тях можете да натъпчете и други резенчета моркови.

Поставете супена лъжица захар, супена лъжица сол и оцет върху каналите в основата на бурканите. Поставете листа целина отгоре и отгоре с вода. Можете да затворите капака.

Подгответе тиганите, за да се поберат в бурканите. В основата поставете кърпи от плат, върху които подредете бурканите. Напълнете тигана с вода до нивото на капаците.

Поставете тенджерата на слаб огън и оставете да ври един час от момента, в който водата заври. Преди да ги изнесете от стаята, оставете краставиците да се охладят.

---