Блъфът на холестерола
Все повече изследвания доказват, че употребата на животински мазнини е много по-здравословна от консумацията на растителни масла и маргарин. Последните причиняват повечето сърдечно-съдови заболявания. Оказа се, че много десетилетия пропаганда, наречена „здравословно хранене", се основава на фалшифициране на резултатите от изследванията. Онзи ден слушах диетолог пред мен на конференция, който ентусиазирано четеше правилата на съвременното научно хранене, възхваляваше ползите от цялото зърнени храни и предупреди всички да избягват мазнини, за да нямате висок холестерол и да ядете много зеленчуци и плодове. Когато дойде моят ред, изведнъж ми дойде злата мисъл да кажа: „Това, което са чули по-рано, забравете. Но тогава се хуманизирах и казах само: „За съжаление болестите на цивилизацията се причиняват от самата цивилизация. А цивилизацията означава, наред с други неща, специална диета. Колегата каза на & Oumlnök какво официалната медицина днес смята за „здравословна“, но няма нищо общо с диетата, към която сме се приспособили в продължение на милиони години.
От 1840 г. нататък средната продължителност на живота се увеличава линейно с 3 месеца годишно. Дори и с известно забавяне, през 2300 г. продължителността на живота ще бъде около 100-106 години. До 2050 г. САЩ се очаква да нарасне на 5,8 милиона сто години. Това е много обещаващо. Но дори и днес ситуацията е, че да живееш дълго време не е същото като смислен живот, а означава само медицинска мощ.
Лекарите вземат нещата в свои ръце
Към 60-те и 70-те години на ХХ век става все по-очевидно, че съвременното хранене крие смъртоносни опасности. Сърдечно-съдовите и туморните заболявания са сред водещите причини за смърт. Медицината се превърна в велика сила, човек, който се отклони от пътищата на еволюцията, се разболя от цивилизацията и вижда своя спасител в медицината. Медицината обаче е нож с две остриета и в цивилизования свят повечето ненужни смъртни случаи са причинени от самото лечение. В САЩ се изчислява, че през 2001 г. 734 000 души са починали от злоупотреба, лекарствени взаимодействия, вътреболнични инфекции и други здравни наранявания. Това води до 30 000 души годишно в Унгария, което е същото като данните, публикувани преди две години, според които 26% от пациентите умират в нещо различно от това, с което се лекуват. Как стигнахме тук?
A XX. В началото на 19-ти век инфарктите са били толкова редки, че Пол Дъдли Уайт, който става известен като лекар на президента Айзенхауер, казва, че от 1911 г., когато започва да работи като специалист по сърдечни заболявания, до 1921 г., той не вижда нито един инфаркт. Към 1943 г. обаче половината от хората, починали от болестта, са починали от сърдечна смърт. Може би дори по-изненадващо, първият доклад, докладван за смърт от инфаркт като рядкост, е публикуван през 1878 г. Статистиката сочи, че през двадесетте години се е случило нещо, което е причинило внезапно нарастване на броя на сърдечните смъртни случаи като бърз лифт. Според американската статистика през 1910 г. десет от сто хиляди души, а през 1970 г. тридесет и три пъти, 331 души умират от инфаркти. Ръководството на цивилизования свят е решено да предприеме действия и затова медицината, която е попаднала под влиянието на фармацевтичната индустрия, е станала фундаментално решаваща в живота и мисленето ни.
Медицината все още мисли за човека в грешната парадигма „как работи“ и до днес, вместо да изхожда от въпроса „как се е развил“. Това доведе до властта на теориите над фактите. Примерен пример за това е случаят със Semmelweis, който показа ефекта на намаляване на смъртността от измиването на ръцете с карболова киселина по-ясно от деня, но фактите се оказаха малко против теорията. Умишлено дадох пример от миналото, защото заблудата на официалната наука от онова време е очевидна. В крайна сметка Semmelweis умира при това научно разногласие. Вграден в дадена епоха, винаги е по-трудно да се прецени какво не е наред и коя е правилната теория. За това е измислен научният дебат. Но да се изправиш пред грешките на днешната наука означава да правиш изявления, които увреждат интересите на милиарди долари. Нито един изследовател не е плащал за възгледите си с работата си, съществуването си.
Изкривяващият науката ефект на фармацевтичната индустрия е сравнително модерен феномен. Ключовата дума е печалба. Ако медицинската теория се превърне в лекарство, основният интерес на фармацевтичната индустрия е да продължи да утвърждава и поддържа теорията - дори ако последната се окаже погрешна. Активите на столицата не са много избирателни, всичко - от фалшиви тестове до закупуване на професионалисти. & Iacutegy напразно е, че независимите диетолози и изследователи сега до голяма степен знаят какво причинява гибелта на нашето време, хранителната индустрия, базирана на съвременното хранене, и шумната пропаганда на фармацевтичната индустрия, предлагаща лекарства за цивилизационни болести, потискат гласа им.
Блеф на холестерола
Медицината възприема човека като сложна машина и в това отношение болестите са регулаторни нарушения. Ако сърдечно-съдовите заболявания са причинени от отлагания в стените на кръвоносните съдове, т.нар. плаки, трябва да експериментираме как можем да произведем това изкуствено. Ако атеросклероза или атеросклероза може да бъде предизвикана при животни, има причина за сърдечно-съдови заболявания. Тази логично звучаща последователност от заключения доведе до една от най-големите грешки на нашето време, холестеролният блъф. Тъй като храненето на тревопасни зайци, маймуни резус и морски свинчета с холестерол или мазнини може изкуствено да предизвика атеросклероза, то също се превърна в модел за сърдечно-съдови заболявания на човека. Няма нищо изненадващо в това, че тревопасните животни се разболяват от консумация на големи количества холестерол или животински (наситени) мазнини.
Тялото на тревопасното животно не знае какво да прави с мазнините. Същият експеримент обаче би се провалил, ако месоядни или всеядни животни -pl. с човека - те щяха да опитат. Така че малко прибързано, холестеролът беше наречен основният виновник и се роди теорията за холестерола. И нямаше връщане от тук. Фобията на мазнините се разпространява бързо от 70-те години на миналия век, като агенциите за обществено здравеопазване по света крещят, че хората трябва да намалят консумацията на храни от животински произход, особено мазнини, и да използват растителни масла и маргарин. Холестеролът се превърна в огромен бизнес.
Фармацевтичната индустрия стартира и производството на лекарства за понижаване на холестерола се оказа невероятен бизнес. Хранителната промишленост пуска на пазара храни с ниско съдържание на холестерол и бавно всичко може да се продаде, ако е написано за „понижаване на холестерола“. Изследването получи огромна финансова подкрепа - ако те изследваха това, от което се нуждаят, и това, което е излязло от това, което са измислили участниците в бизнеса с холестерол. Фалшифицирането, което вече хапе в медицината, се превърна в основен спорт в изследванията на холестерола. Uffe Ravnskov, озаглавен „Заблуждаващо цитиране в обобщени изследвания на хранително-сърдечни заболявания“, в своето проучване от 1995 г. в престижния Journal of Clinical Epidemiology, показва, че проучванията, разпространяващи хипотезата за холестерола, последователно цитират опровержителни изследвания, сякаш подкрепят теорията. Беше ли самотен Равнсков доволен, който в главата си се противопостави на науката?