Blanquette de haddock Maman Tambouille!
Одеяло от пикша
- Публикация публикувана: 6 март 2017 г.
- Категория на публикацията:Рибно ястие
- Публикувай коментари:7 коментара
Обичам пикша, бих я изял навсякъде. Често го правя най-просто, поширан в мляко и сервиран с варени картофи, или понякога като салата с леща в частност. За този път изпробвах рецепта, която намерих ТУК за пикша от одеяло. Тъй като в оригиналния блог нямаше снимка на ястието, отидох там малко сляпо за финалното изобразяване, чудейки се дали няма да завърша с „каша“, удавена в соса.
Но не, избрах да не смесвам зеленчуците, пикшата и соса заедно, а да подредя горещите си зеленчуци в чинията, хубаво парче пикша отгоре и щедро гарнирано със соса. Резултатът е най-накрая много представителен и изключително вкусен за вкусовите рецептори! Бих го направил отново, като варирам рибата: сьомга, треска обратно ...
Трудност:
Време:
За 4 човека:
- около петнадесет малки картофа
- 75г пушен бекон
- 4 праз бел
- 3 моркова
- 600г филе от пикша
- 500мл мляко
- 40 г масло
- 30g брашно
- 100g течна сметана