Бюфет за сватба - стилен и евтин
Уютна, интересна почивка на ниска цена - това е модерен бюфет за сватба. Можете да го организирате сами или да поръчате от кетъринг компания.
Печеливша идея
Когато малко гости са поканени на сватбено тържество, бюфет масата се превръща в разумна алтернатива на шумен банкет. Почерпките от този формат са по-малко тежки за младоженците както по отношение на финансите, така и по отношение на организацията. По отношение на красотата и разнообразието на ястията бюфетите не отстъпват на банкетите, но изискват по-малко свободно място: няма места на масите. Част от събраните пари от събитието могат да бъдат похарчени за меден месец. Спецификите на сватбения прием диктуват интервала от време за провеждане: обикновено около три часа.
В поне три ситуации поръчването на бюфет маса е по-рационално от наемането на зала и организирането на пиршество:
• малко пари, но искате да организирате почивка;
• младоженците предпочитат скромно сватбено тържество и искат да видят само най-близките хора на него;
• вечерта на сватбения ден младите ще прекарат вече в пътуването.
Бюфет за сватба: минуси
Хората, които са поканени на сватба не за първи път, често очакват определен сценарий за нейното провеждане. И те могат да отговорят на подобни изненади от гледна точка на пиршество със скрито недоволство. Това е възможно преди всичко сред по-старото поколение. Добре обмисленото меню обаче ще „скрие“ липсата на обичайното горещо, а грандиозна развлекателна програма напълно ще насочи вниманието на роднините към музиката, магическите трикове, работата на аниматорите, фотографията.
Бюфет за сватбата: плюсовете
За да уредите сватба в европейски стил или духа на американското кино, е достатъчно да поръчате бюфет маса (може би като се свържете с услугите на кетъринг компания) и да изберете подходящите тоалети. От ядливите се предлагат леки закуски, напитки и всякакви десерти, а гостите свободно се движат из стаята и общуват. Мини-форматът ви позволява да оборудвате специален тематичен ъгъл за фотографиране и да направите отлични запомнящи се снимки с всички гости. Развлекателното настроение на събитието (музика, аниматори) се запазва, докато можете да включите всички желани традиционни моменти, например първия танц на младоженците.
Сватбени закуски на шведска маса
Всички видове закуски за сватбен прием са не само обичайните сандвичи и канапета на багети, бисквити, тартини или мини кифлички. Това са тарталети и нарязани рула лаваш или палачинки, комплекти на шишчета, залепени наполовина, увити във фолио от зелева глава. Това включва също варени яйца, гъби, пресни домати и сладки чушки, пълнени с различни пълнежи. Малки пайове, риба (от филета), месо, колбаси, разфасовки от сирене, пирамиди или от пържени патладжани или тиквички идеално ще се поберат в бюфет масата. Можете да сервирате рула от тънки филийки риба, краставици, синьо, шунка, пилешки филета, разнообразни сосове, рула и суши, пържени картофи, малки котлети на шишчета, колбаси. Не пренебрегвайте корнишони, мариновани гъби, маслини и маслини. Дори моркови, пелети, водорасли или гъби в корейски стил могат да се поставят в тарталети, съдове за жулиен или купички.
