Бюфет за кръщене на патешки гърди с балсамов карамел, пица, фетун; ta, спадове при
Съжалявам за качеството на снимките, имах само телефона си ...
Преди няколко седмици приятелка ми се обади, за да приготвя бюфет за гражданското кръщене на дъщеря й. Тя искаше спокойна и приветлива бюфет, топла и цветна, в провинциален дух, въпреки факта, че това се случва на закрито (трябва да се каже, че времето в момента ни изиграва!) Тя не можа да намери ресторант или готвач вкъщи, за да й приготви всичко това, тя също искаше много добри продукти. Накратко, тя искаше да пирува и да няма малки ястия в големите, нито поредица от дребни четворки и ястия ....
Затова взех малката си кола и вече обикалях Париж, за да взема продуктите, които обичам. Започнах със спиране призори при Joël Thiebault's (отивам на пазара на улица Gros, има по-малко хора от Wilson и обикновено имам време да поздравя Joël, без да бъда припрян от 4 клиенти, които нетърпеливо чакат като мен . .).
След това отидох на Rue de Vaugirard за Charcuterie Alsacienne, само за да имам колбасите, които харесвам, с подправките, които харесвам, и очарователните малки жандарми и т.н. По пътя се отбих и при Пиер Ерме, защото приятелят ми искаше макарони (и това са единствените, които наистина харесвам ...).
След това останах един час в Grande Epicerie, защото все пак имах нужда от чипса на Tyrrell (знаете ли, че и те правят пуканки?), Чайовете на Mariage Frères в малки мишени, бутилки със стара лимонада, газирана вода в красиви сини бутилки и нефилтриран ябълков сок (и там, със сигурност щях да намеря всичко там).