Бюджетно пазаруване на храни - Sigina Pop
В карантина ядем повече и се движим по-малко от обикновено. Независимо дали ядем стрес, скука, „защото е така“ или защото сега имаме време да изпечем всичко, енергийният баланс се държи по същия начин, депозираме всичко, което консумираме в излишък.
Парадоксално е, че финансовите страхове са придружени от натрапчиво пазаруване на фона на предците от страха да не гладуваме. Вместо да харчим и да ядем по-малко, ние правим точно обратното.
Как можете да харчите по-малко?
Похарчете по-малко не това означава да се откажете от храните, които обикновено купувате, които харесвате. Да харчите по-малко означава да се ограничите до най-необходимото - цели храни за готвене и сурови храни, а не преработени продукти, тонове брашно за Комфортна храна. Да харчите по-малко, може да означава да не използвате пазаруването като оправдание за излизане. За всички е трудно да останат вкъщи, но мнозина използват пазаруването като оправдание за разходки - което отново може да доведе до ненужни разходи.
Прекарвайте по-малко в карантина, защото вече няма изкушения от външната среда: магазини, ресторанти, кафенета. От вкъщи определено поръчвате готвена храна много по-рядко, защото ще предпочетете да готвите.
Когато пазарувате: направете списък с най-важното и не се отклонявайте от него. Отидете на пазар, след като сервирате едно от основните ястия. Когато сте сити, изкушението да купувате продукти за комфорт е по-малко. Ако сте гладни, ви идват всякакви „идеи“ и е естествено да се върнете с непредвидено пазаруване.
Инвестирането в психологическо или хранително консултиране ви помага да управлявате карантинния период по по-персонализиран начин, с всичко, което ще последва, защото не ни предстои лесна година, дори ако тези екстремни мерки ще се отпуснат. Консултирането ви помага да приоритизирате избора си по-съзнателно и да излезете с повече ползи и по-малко вреда от този период.
По-малко отпадъци:
Съхранявайте нетрайната храна: марулята може да издържи цяла седмица, ако се съхранява в контейнер с малко вода и се напръсква ежедневно. Всичко, което може да се замрази, е добре да се порционира. Можете също да замразите приготвената храна. Гответе колкото ядете и ако остане и мислите, че няма да ядете на следващия ден, замразете го. Ако имате източници на домашни яйца и получавате няколко наведнъж, добре е да знаете, че те се държат много добре за около 30 дни в хладилник (4-6 градуса), но могат и да замръзнат. Как да замразите яйцата: разбийте ги всички и ги разбийте като омлет, като ги смесите добре. Порция и съхранение. Около 3 супени лъжици от състава образуват яйце.
Не инвестирайте твърде много в „енергия“, която не можете да консумирате, като брашно, картофи, ориз и други. Добре е да имате, но се фокусирайте върху не особено претенциозните зеленчуци. Сред тези, които не заемат мястото на замразени смеси във фризера, бих споменал моркови, целина, гулия - корените, които добавят фибри и консистенция към салати, пържени зеленчуци и други ястия - при много ниски калории.
Освен в екстремни социални случаи, има малък шанс да „умрем от глад“, както са се страхували нашите предци. И шансовете са по-големи, че като ядем и купуваме неконтролируемо, ще излезем от карантинния период с няколко проблема - без които бихме могли: наднормено тегло, влошаване на хронични заболявания поради затлъстяване и по-големи емоционални щети, в допълнение към финансовите.
Можем да живеем и да излезем от карантината, като живеем по-рационално, по-съзнателно, дори ако средата ни изисква емоционално сега.
Дистанционно консултиране: вижте условията тук.