БЯЛОТО ЗЕЛЕ - Здраве - Еслинген - Регионално

регионално

  • Членове 168
  • в момента онлайн 1
  • Чат онлайн 0
  • Постове във форума 1659
  • Събития 0

БЯЛОТО ЗЕЛЕ - ЧУДО РАСТЕНИЕ И ХРАНА - "ЕСЕННА И ЗИМНА ЗЕЛЕНЧУЦА"

"Сокът от зеле носи движение на червата. Полезен е за лошия далак, сварен с горчица. Оставяйки го в носа, той почиства главата. Зелето, изядено сурово и намазано на плешивата глава, кара косата да расте и убива въшките. Коренът Свареното зеле и капенето на бульона в ушите отнема същата болка. Зелето със семена от копър е добро за болки в стомаха и гримаси.

Всеки, който яде зелеви листа със сол и оцет преди да хапне, е сигурен, че виното няма да им навреди, независимо дали са „пили твърде много“, пише Диоскоридес, гръцки лекар и ботаник през 1679 г.

"Бялото зеле (Brassica capitata) е едно от най-старите ни полезни растения и лечебно растение par excellence. Принадлежи към семейство Кръстоцветни, а родителското растение е семето, което расте в скалистите крайбрежни райони на Европа, от брега на Средиземно море до Ирландия. Вече в праисторически времена това диво растение е било използвано от европейските крайбрежни жители, тъй като лечебните му ефекти са невероятни. В средата на първи век сл. н. е. гръцкият лекар Диоскоридес е описал зелевото растение и се е застъпил за използването на прясната билка. Сортовете зеле и Хипократ, бащата на западната медицина, похвалиха лечебните свойства на зелето. Растението най-накрая достигна до германските страни чрез манастирите. И тук хората бързо разпознаха лечебните свойства на билката. Гюнтер Х. Хипен

Настоящият вид е създаден чрез постоянната културна селекция на стъбленото растение.В допълнение към бялото зеле, ние познаваме повече от 130 други вида и родителски видове зеле.

Бялото зеле съдържа много съставки, които са отговорни за лечебната сила.

Бактериологът Луи Пастьор вече нарече зелето най-полезния и здравословен зеленчук. Растението е особено богато на микроелементи като калий, желязо, магнезий и сяра. Растението съдържа още витамини А, В, D, С и Е. Витамин А и

Френският натуропат Морис Месег, който стана известен през 80-те години, съобщава в книгите си за фермери от Гаскония, които ядат зелева супа, която е ободряваща, когато е много студено.
"Общопрактикуващият лекар д-р Рьомер пише през 1935 г. в" медицинското седмично списание ":".

През 1950 г. американският изследовател G. Cheheney открива така наречения витамин U в зелето, всъщност аминокиселина, която има положителен ефект върху клетъчния метаболизъм и по този начин има защитен ефект върху стомашната лигавица. Особено се препоръчва сокът от прясно зеле, прясно изцеден всеки ден (1 литър, даван в малки дози за период от 3 до максимум 6 седмици през деня), той лекува язви на стомаха и червата. Ако по време на терапията се появи метеоризъм, преди ядене трябва да се дава смес от чай от лайка/копър. В допълнение към терапията със сок, натуропатите препоръчват да се използват компреси, направени от пресни зелеви листа върху стомаха и червата.

Като цяло може да се каже, че зелето има различни лечебни ефекти. Има детоксикиращо, обезболяващо, диуретично, слабително, храносмилателно и противовъзпалително действие. Твърди се, че забавя артериосклерозата, нормализира кръвното налягане, когато се използва като лек и укрепва имунната система. Зелето (отварата) е отлично средство за почистване на кръвта. За пролетното лечение за детоксикация се пият 5 чаши отвара дневно (3-6 седмици). В случай на безсъние, нервна възбуда, тревожност и депресия се препоръчва лечение със свежия сок от преса. Децата се дават по една супена лъжица три пъти на ден, на възрастните по една супена лъжица шест пъти на ден. Отварата също трябва да помогне при чернодробна цироза и дизентерия, като в същото време може да се използва като гаргара при пресипналост, ангина и гноен бронхит. Едновременното приложение на зелева вода, зелева салата, зелева супа и кисело зеле засилва лечебния процес.

Зелето може да се използва и външно. Топлите и студени лапи и компреси (потопени в топъл сок от зеле) могат да лекуват симптоми като астма, зъбобол, невралгия, изгаряния, ухапвания от насекоми, натъртвания, хрема, акне, херпес, катар на пикочния мехур, бронхит, екзема, лишеи, главоболие, флебит, бъбречни инфекции, дислокации, Мускулната болка, разширените вени и хемороидите помагат.

За целта зелевите листа се изплакват с хладка вода за плик и се изсушават, след това се смилат с точилка, за да се отстрани предварително централното ребро. Поставете зелевата каша в тензух върху засегнатото място, увийте я с памучна кърпа и я закрепете леко с превръзка. Пликът се сменя два пъти на ден. Листата също могат да се нагреят в гореща вода или да се нагреят и загладят с ютия.
Влажните, горещи компреси на Кнайп са по-ефективни, ако са потопени в гореща зелева вода преди прилагане.
За да увеличи ефективността, натуропатът Messegue препоръчва допълнителни 10 минути вани за ръце и крака, колкото е възможно по-топли, бани за ръце сутрин и вани за крака вечер.

Източници: Günther H. Heepen, Bamberg в билколечението, "Път към здравето" BBD 11/12/2007, Lexica