Бяло зеле с кайма Диета; Удоволствия - Диетични рецепти

Бяло зеле с кайма

За 6 човека

Време за приготвяне: 45 минути

Време за готвене: около 1 час

Състав:

- 350 г свинско месо

- 350 г телешко месо

- 2 предварително сварени моркови

- 1 малка връзка магданоз

- 1/2 чаена лъжичка 4 зрънце смес

- 1 пълна чаена лъжичка подправки тажин

- 1/4 литър бульон

Рецепта:

Измийте бялото зеле и го нарежете на ивици.
Бланширайте зелето в голям обем подсолена вряща вода за 8 минути.
След това отцедете настрана.
Обелете лука и го нарежете на четвъртинки.
Обелете доматите и ги нарежете грубо.
Накълцайте различните видове месо (телешко, свинско, телешко) с лук, чесън, домати, магданоз и варени моркови.
Подправете плънката със сол и черен пипер.
Добавете подправките тажин и хомогенизирайте сместа.
Загрейте фурната до 220 ° C.
В съд с гратен разделете половината зеле.
Добавете с пикантната кайма.
Покрийте с останалото зеле.
Залейте с бульон.
Печете 1 час: след четвърт час покрийте с алуминиево фолио, след което продължете да готвите.