Бяла нуга - рецепта с картинка

1.Нарежете грубо сушените плодове.

Рецепти мама

2.Загрейте малко бадемите и шам-фъстъците в микрояма и ги дръжте топли (ако са студени, сместа след това ще се привлече твърде бързо)

3.Четкайте подходяща форма (120x200) с малко вода и покрийте обилно със стреч фолио. След това покрийте с 1 вафла за печене.

състав

4-ти.Оставете меда, захарта и водата да къкри леко за 5 минути при разбъркване.

5.Междувременно разбийте белтъка и след това бавно добавете захарта. Продължавайте да разбивате, докато белтъкът стане лъскав и много стегнат.

6-то.Разбийте белтъка и след това изсипете горещия сироп под белтъка на тънка струйка и разбъркайте добре още 5 минути.

7-ми.СЕГА всичко трябва да върви бързо, така че няма снимки от него .

8-ми.Сега смесете плодовете и топлите ядки, добавете белтъка и сгънете с дървена шпатула и след това напълнете сместа във формата, притиснете нещо в ъглите (работи добре с леко навлажнени ръце) и го разнесете върху. Покрийте с 2-ра вафла и натиснете леко. Сега издърпайте плътно "щедрото" залепващо фолио през ръба на вафлата.

9.Охладете в продължение на 4 часа.

10.След това внимателно разопаковайте и нарежете на ленти с ширина приблизително 1 cm. и не мислете за калориите, просто му се наслаждавайте със затворени очи .