10 подправки за засилване на мозъчната функция
Със сигурност всеки е чувал за различни методи, като медитация, дълбоко дишане или мозъчни тренировки, които според някои могат да подобрят мозъчния капацитет и да насърчат умствената свежест.
Но колко хора знаят, че диетата също играе важна роля в мозъчната функция? Това, което ядем, влияе на когнитивните функции на мозъка. Билки и подправки в нашата кухня могат да бъдат полезни за подобряване на паметта ни и увеличаване на мозъчната функция.
Куркума
Ако подправим храната си с куркума, умът ни ще бъде по-остър! Куркумата съдържа съединение, наречено куркумин, което намалява отлаганията в мозъка, които са една от причините за болестта на Алцхаймер. Куркумата също забавя прогресията на вече съществуващата болест на Алцхаймер с ефективни антиоксиданти.
Куркумата също подобрява паметта и има антидепресивни ефекти. Неотдавнашно индийско проучване показа, че куркуминът предпазва и от мозъчно увреждане, предизвикано от алкохол.
Мащерка
Мащерката също е отличен поддръжник на здравето на мозъка. Няколко проучвания са установили, че етеричните масла в растенията повишават нивата на омега-3 мастни киселини в мозъка, особено докозахексаеновата киселина (DHA).
Омега-3 мастните киселини са важни, защото предпазват мозъка от когнитивно увреждане и психични разстройства в напреднала възраст, както и подобряват уменията за учене и паметта.
В допълнение, DHA насърчава правилното функциониране и развитието на мозъчните клетки. Мащерката съдържа и флавоноиди, които от своя страна увеличават антиоксидантния капацитет на мозъка.
Риган
Риганът е изключително ефективен при неутрализиране на свободните радикали поради високото си съдържание на антиоксиданти. Екстракт от листата на риган подобрява психическото благосъстояние и също регулира настроението, според проучване в British Journal of Nutrition.
Проучването показа, че съединенията в растението инхибират повторното поемане и разграждане на моноаминовите невротрансмитери, които допринасят за регулирането на настроението, безпокойството, възприятието, съня и апетита. Следователно риганът може да намали безпокойството и да развие умения за учене и концентрация.
В допълнение към подправянето на нашите ястия с него, риганът може да се използва и под формата на етерично масло за ароматерапия за облекчаване на стреса и успокояване на нервите.
Розмарин
С помощта на своите антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти, розмаринът също така подхваща борбата срещу свободните радикали и вредите, които причиняват на мозъка. Нейните фитохимикали, карнозна киселина, осигуряват особено ефективна защита срещу заболявания на нервната система като болест на Алцхаймер и инсулт.
Той също така стимулира синтеза на нервен растежен фактор, като по този начин помага за увреждане на клетките. Освен това подобрява кръвообращението в мозъка и по този начин самата мозъчна функция.