Бял фасул с доматен сос Рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
Тази рецепта за бял боб с доматен сос е класическо вегетарианско зеленчуково ястие, на което можете да се насладите топло или сервирано студено, например на студен бюфет.
Състав: за 2 - 3 порции
Подготовка:
За подготовката на това Бял боб с доматен сос Първо отворете кутията с белия боб.
Прецедете зърната през сито и след това изплакнете зърната със студена вода и ги оставете да се отцедят добре.
Или накиснете сухия бял фасул в студена несолена вода предишната вечер и къкри отново на следващия ден, без да добавяте сол и след това ги използвайте за ястието, както при консервирания фасул.
Отворете и кутията с домати.
Нарежете обелен лук на малки кубчета.
Също така нарежете скилидка чесън на малки кубчета.
Нарежете листата градински чай на тънки ивици.
Загрейте зехтина в тенджера.
В него внимателно запържете кубчетата лук и чесън.
Добавете ситно нарязани листа градински чай и оставете да къкри още няколко минути.
Изсипете съдържанието на консервата с домати, подправете със сол и малко захар и оставете доматения сос да заври малко за около 10 - 15 минути време за готвене.
Добавете предварително сварения боб и гответе бавно в доматения сос за още 10 минути.
Накрая подправете зеленчуковите зърна със сол, евентуално подправка със зеленчуков бульон, захар и много прясно смлян черен пипер и се насладете на прясно приготвен.
Или оставете белите зърна да се охладят в доматен сос и или ги вземете на работа или на поход като провизии, или ги предложете като едно от няколкото вегетариански ястия на студен бюфет или градинско парти.
За 2 души 1 порция бял боб с доматен сос съдържа приблизително 480 kcal и приблизително 9 g мазнина