Бял боб и диетичен омлет; Удоволствия - Диетични рецепти

Бял боб и омлет

За 6 човека

Време за подготовка: 10 минути

Време за почивка: 12 часа

Време за готвене: 1 час

Състав:

- 300 г сух бял боб

- 300 г картофи

- 2 супени лъжици зехтин

- 100 г течна сметана

- 1/2 Kub бульон

- 2 супени лъжици зехтин

Рецепта:

Накиснете сухия бял фасул за 12 часа в четирикратен обем вода.
Изцедете ги, след това ги сложете в 5 пъти обема им вода.
Оставете да заври, след това гответе на тих огън за около 1 час с раздробения бульон Kub, сол и черен пипер.
Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета.
Обелете и след това смилайте лука. Задушете в зехтин, докато покафенее.
Около десет минути преди края на готвенето добавете нарязаните на кубчета картофи и половината лук към гювеча с боб. След това продължете да готвите.
Разбийте яйцата в омлет.
Изсипете яйцата върху останалата половина от лука на скара.
Сгответе омлета.
В последния момент добавете крем крем към зърната и коригирайте подправката, ако е необходимо.
Изсипете бобената смес в дълбока чиния и сервирайте с част от омлета.