Бягане на планетата

  • У дома
  • Новини от бягащия свят
  • Оборудване
    • облекло
    • Маратонки
    • Инструменти за бегачи
    • Работещи джаджи
  • Академия за бягане
    • Провеждане на семинари
    • Съвети за обучение
    • Работещ календар
    • здраве и хранене
    • Блог Йоханес Лангер
    • Блог Волфганг Конрад
    • Блог Karl Aumayr
  • RunAustria
    • Клуб RunAustria
    • RunAustria News
  • медии
    • Работещо списание RUNUP
    • Резултат от гласуването RUNUP 2012 г.
    • Резултат от гласуването RUNUP 2011 г.
  • Членска зона

бягане

Според проучване, проведено от канадски изследователи, около 41% от спортистите се въздържат от храни, съдържащи глутен, поне в по-голямата си част; 70% от тази група са участвали в спортове за издръжливост като бягане. Като се вземат предвид добре известните медицински данни, че около 2% от населението е диагностицирано с непоносимост към глутен или алергия, известна още като целиакия, а 5-10% от останалата част от населението страда от чувствителност към глутен, цифрите са значителни.

Примерно от звездите
Фактът, че доброволната добра диета става все по-популярна сред любителите на развлечението, беше подсилен от функцията за подражание на най-добрите спортисти. Известно е, че няколко олимпийски шампиони и световни шампиони обръщат внимание на продуктите без глутен в диетата си. Например тенис звездата Новак Джокович агресивно съобщи в края на 2010 г., че е превключил диетата си изцяло на безглутенови храни като част от радикалния редизайн на странната си диета. Успехът му обаче го доказа, че Джокович спечели четири от следващите пет титли от Големия шлем и стана най-добрият тенисист в света.

Тенденцията към безглутеново хранене
Но не само известните спортисти разчитат на безглутенова диета, много известни личности от други области също предпочитат глутенова диета. Инициирана от някои холивудски звезди, имаше дори малко шум за стратегията за отслабване без глутен в САЩ. Мнозина се кълнат във факта, че безглутеновите диети всъщност помагат за отслабването. Дали обаче глутенът е угоителят сам по себе си е противоречиво. Фактът, че глутеновата диета може да има положителен ефект върху телесното тегло, се дължи повече на автоматичното намаляване на тежко въглехидратните храни. Въпреки това е особено важно за бегачите да консумират достатъчно въглехидрати като източник на енергия, но дали съдържащият глутен или без глутен не играе решаваща роля.

Здравословен образ
Глутенът е адхезивният протеин, който, когато се комбинира с вода, задържа тестото заедно и го прави лесна за използване консистенция. Глутенът се съдържа в повечето видове зърно. Хората, които са диагностицирани с непоносимост или свръхчувствителност, трябва да избягват изцяло продукти, съдържащи глутен. Фактът, че все повече спортисти избират безглутенова диета, дори без медицинска необходимост, със сигурност се дължи и на факта, че това обикновено се счита за здравословно. Диетата без глутен обаче не е синоним на здравословно хранене. Основата на оптималната диета е изборът на здравословни храни и техният баланс, което е особено важно за бегачите. Здравословна и балансирана диета може да бъде осигурена от лека глутенова диета.

Без бързи снимки
За бегачите обаче се прилага следното: Според специалистите не се препоръчва радикална промяна в диетата в резултат на самодиагностика и без медицинска консултация, тъй като те крият други здравословни проблеми, като липсата на други важни вещества или витамини, и по този начин крият рискове.