Бизнесът със златна котешка храна
Гигантите Nestlé и Mars споделят благословения пазар за котешка храна. Златен бизнес, който се състои в продажба на много скъпи ... хранителни отпадъци !
Крокети от пъстърва и ечемик, асортимент за котенца, специално „чувствително храносмилане“. За да задоволим нашите котешки апартаменти, крокетът се предлага във всички сосове. Макар че човек може да се чуди дали подобна храна е полезна за котки (вижте видеоклипа по-горе), бизнесът с кибрите никога не е бил толкова успешен. Нека да се потопим в тези аркани.
В средата на големите си кутии с бъбреци и други черва, Жан-Шарл Дюкене изглежда като продавач в неделя на свободния пазар. „Виждате ли, това е страхотно парче, пилешко гърло, не много кост!“, Възкликва той, докато смила тази част от месото, преди да го хвърли обратно в щайгата. Ние сме тук в La Normandise, малък семеен бизнес в Калвадос. Неговата специалност? Превърнете кланичните отпадъци в деликатеси за любимите ни фурболи. В началото на веригата лигави черва и варена риба се къпят в огромни зелени вани. Накрая те дефилират на конвейри в красиви златни тави, като блокове, излизащи от завода. „Няма да ви лъжа, тези продукти осигуряват удобни маржове", усмихва се мениджърът на завода. „Дори много удобни."
Със своите малки и средни предприятия Duquesne, доставчици на дистрибутори, обаче не са най-алчните. Два гиганта на храни са погълнали този гигантски пазар на храни за котки, който се изчислява на над 1,5 милиарда евро във Франция, според Xerfi. С 51% от продажбите на супермаркети, Nestlé се утвърди като безспорен господар на супермаркетите чрез своите марки Friskies, Pro Plan и Purina One. Пред Марс, гигантът на шоколадовите барове: присъстващ в магазините за домашни любимци благодарение на продуктите си Royal Canin, американецът също е основен продукт на нашите рафтове с имена, известни като Whiskas, Sheba или Perfect Fit.
>> Разберете повече: открийте всичко данни за бизнеса с храни за животни в това изследване на Xerfi. Намерете всички видеоклипове на Xerfi в XerfiCanal TV. Групата Xerfi е лидер в секторните икономически изследвания. Намерете всички тези изследвания на портала www.xerfi.com.
Сами по себе си, двата бегемота улавят две трети от благословения пазар! „Потенциалът за растеж не само е много силен, но тази категория е една от най-печелившите в хранителната индустрия“, обяснява Седрик Беснард, анализатор в Citi Research. Трябва само да се потопите в сметките на Nestlé, за да се убедите: отново миналата година подразделението за домашни любимци на швейцарския гигант постигна 21% марж в световен мащаб! Това е повече от приготвените ястия (Herta, Buitoni ...), водите (San Pellegrino, Contrex ...) или сладкарските изделия (KitKat ...). Когато говорихме с вас за златни кюлчета ...
- Храна за животни: индустрия, която има значение във Франция: 34 обекта от продукцията, разположена в региона. 1,8 милиона тона произведени, 49% от които се изнасят. Източник: Facco.
Клюнове, пилешки глави, трупове, пера. в рецепти за крокети !
За да разберем този мъчителен бизнес, нека започнем, като обърнем пакет суха храна. Между "дехидратирани птичи протеини", "месо и странични животински продукти", "растителни протеинови екстракти" и множество добавки с варварски акценти е трудно да се ориентирате. Тези двусмислени имена крият производствените правила, които всъщност не са апетитни. За популяризиране на рецепта за говеждо месо тавата трябва да съдържа минимум 4% бидош. Споменаването „направено с говеждо месо“ повишава плъзгача до 14%. Но внимавайте! Не очаквайте да намерите добър турнедо там.
В общия списък на парчета, които производителите могат да използват, откриваме, че не са в ред: бели дробове, черен дроб, но също така и човки, шии и глави от пиле, кръв, трупове, пера ... красиви вещици, които са гордостта на La Normandise ? Всъщност не е норма. Тъй като рентабилността изисква, доста често това ще бъде предимно PAT (преработен животински протеин) - съкращение, което обозначава животинското брашно, получено чрез готвене при 133 градуса в продължение на двадесет минути от тези кланични отпадъци. Смес, която производителите получават на добра цена: 15 цента на килограм за нискокачествена смес от много видове, до 90 цента на килограм за хубава дехидратирана патица на прах.