Бизнес идеи Производство на готови храни, достъп до европейски фондове

идеи

Създаване на a готови хранителни единици това е труден процес, като се вземат предвид необходимите инвестиции, но също така и одобренията и разрешенията, необходими за започване на бизнес в областта на общественото хранене.

Ето ги и тях стъпки, необходими за получаване на европейско или национално финансиране за създаване на звено за приготвяне на храна:

Инвестицията, необходима за производството на готови ястия

Създаване на звено за обществено хранене в който те ще се появят приготвени ястия включва предоставяне на a производствено пространство . Той трябва да отговаря на всички законови изисквания за разрешение, но също и на тези, наложени от придобития технологичен поток:

  • минимална необходима площ;
  • свързани с комунални услуги;
  • да бъдат снабдени с тоалетни;
  • да бъдат снабдени със съблекални;
  • да бъдат осигурени добре определени пространства за съхранение на суровини, дейност и съхранение на готови продукти преди доставката;
  • за осигуряване на чисто замърсени вериги в помещенията без тяхното пресичане.

Пространството може да бъде закупено, построено или наето.

Впоследствие единицата, в която ще се произвежда приготвената храна, ще трябва да бъде оборудвани със специфични машини и оборудване, както е описано по-долу. Ето минималните функции:

  • кухненският робот (универсален робот). Може да се използва за нарязване на различни продукти, като месо и зеленчуци в частност. Освен това универсалният робот позволява извършването на следните операции:
    • нарязвайте зеленчуци в различни форми и размери;
    • разбийте белтъците и разбитата сметана;
    • смесете всички съставки за тортата;
    • мелене на пудра захар;
    • смилайте подправките.

  • електрическа или газова печка;
  • електрически, газови или микровълнови фурни;
  • скари;
  • печива;
  • фритюрник за маслена баня;
  • тостерът;
  • филтри за кафе.

  • фризери;
  • хладилни агрегати;
  • хладилни помещения;
  • машина за лед.

  • скалата за порциониране на малки продукти;
  • везна за получаване на големи продукти;
  • качулки;
  • кухненски прибори (съдове, прибори за хранене и др.);
  • метални стелажи за съхранение на съдове;
  • рафтове за съхранение на работни прибори;
  • маси с плотове от мрамор или неръждаема стомана;
  • режещи маси;
  • главина за костно рязане;
  • мивки за миене на съдове и прибори.

Освен това единицата за производство на приготвена храна трябва да бъде оборудвана с a Ван уверявам доставка на суровини . Ако микробусът ще се използва за доставка на приготвена храна, тя трябва да бъде снабдена със система за контрол на температурата, така че да не могат да се използват същите транспортни средства.

Регистрация на фирмата и избор на подходящ CANE код

Първата стъпка, след като бъде установена необходимата инвестиция, е създаването на компания в Национална служба за търговски регистър (NTC).

Стъпки и документи, необходими за създаване на a дружества с ограничена отговорност (SRL) са публикувани на Уебсайт на ONRC .

По време на учредяването на новата компания този документ трябва да съдържа подходящия CANE код за производството на готови ястия, а именно:

Този клас включва приготвяне на готови ястия (т.е. приготвени, подправени и сготвени). Тези ястия обикновено са опаковани и етикетирани за препродажба. Този клас не включва храна, приготвена за незабавна консумация, като такава, в ресторанти.

За да се счита за ястие, препаратът трябва да съдържа поне две различни съставки (без подправки).

Регистрацията в устава на този CANE код позволява на компанията:

  • производство на месни ястия, включително птици;
  • производство на рибни ястия, включително риба с пържени картофи;
  • производство на готови зеленчукови ястия;
  • производство на замразена или консервирана по друг начин пица;
  • производство на местни и национални специалитети.

Подготовка на проекта и искане за невъзстановими средства

Дейността по приготвяне на приготвена храна може да започне с три начина за финансиране:

  • чрез собствени финансови ресурси;
  • чрез банкови заеми;
  • чрез невъзстановими европейски или национални фондове.

В повечето случаи тези, които имат достъп до безвъзмездни средства, трябва да финансират други разходи (т. Нар. Недопустими разходи) от други видове фондове, така че рядко реализацията на проект може да се осъществи изключително чрез безвъзмездна помощ.

Процедура за получаване на европейски или национални средства включва изготвянето на следните документи от кандидата и неговия консултант:

  • бизнес план;
  • заявление за финансиране;
  • оправдателни документи.

Бизнес план представлява най-важният документ, който се подава с цел получаване на невъзстановими средства, подготвен в повечето случаи от консултантската компания. Бенефициентът обаче може да подготви и този документ, ако притежава необходимите познания.

След като цялата документация е подготвена, тя се изпраща на електронен формат през периода, в който е активна сесията за подаване на проекти. Само проектите, избрани след получената оценка, действително ще подпишат договорите за финансиране, като могат да започнат изпълнението на проекта по-късно.

Ето какво разходите могат да бъдат възстановени чрез подаване на проект:

  • закупуване на машини и оборудване, необходими за производството на приготвена храна;
  • закупуване на мебели;
  • закупуването на микробус, оборудван с хладилна система;
  • уреждане на наема за работното пространство за период до 12 месеца от момента на подписване на договора за финансиране;
  • уреждане на заплати и социални вноски за новите работни места, които ще бъдат създадени;
  • уреждане на комунални услуги, консумирани през периода на изпълнение на проекта.

Искате ли да получите достъп до безвъзмездни средства за производство на готови ястия и все още имате въпроси? Свържете се с нас и ние ще ви дадем цялата информация, от която се нуждаете.