Битката при диетите - научно сравнение между диетите

Тъй като много хора говорят за диети на ухо, тоест разпространяват всякаква непълна, частично вярна информация, реших да им дам автентичен и компетентен източник.

битката

Това е научно изследване, проведено в САЩ в престижния университет в Станфорд, водено от д-р Кристофър Гарднър, асистент по медицина (Център за превенция на Станфорд), което сравнява резултатите от няколко добре познати диети (диета на Аткинс, диета Ornish, Zone diet и класическата нискокалорична диета).

Видео презентацията по-долу е направена през 2008 г.

Д-р Гарднър обяснява защо има толкова малко сравнителни проучвания на диетите, показвайки, че е трудно да се намери финансиране, тъй като очевидно няма интерес от страна на индустрията към такива изследвания.

Препоръките, отправени към американците от Националния здравен институт през 1998 г., бяха, че енергийният прием в тялото трябва да идва от повече от 55% въглехидрати, по-малко от 30% мазнини и 15% протеини.

Предишните проучвания, които д-р Гарднър показва в началото на презентацията, са проведени за твърде кратък период от време, или са били проведени върху твърде малко теми, или твърде много субекти са изоставили изследването.

Това проучване е проведено върху 311 жени, които са били проследявани за период от 12 месеца. Най-интересният резултат може да се види на 20 и 30 секунди, където разликите между диетата на Аткинс и всички останали са много ясни, както след 6 месеца, така и след година. На 23 и 20 секунди се показва, че диетата на Аткинс подобрява желаните параметри (кръвно налягане, холестерол, триглицериди) по-добре от всяка друга диета. Д-р Гарднър е на мнение, че не е възможно да се определи дали субектите, спазвали диетата на Аткинс, са постигнали по-добри резултати от здравните параметри, защото са отслабнали повече или защото диетата е била по-здравословна.

За съжаление видеото няма румънски субтитри, така че трябва да знаете английски.

Все още имате линк към PubMed резюмето на изследването.