Битката на бюфет - или Как се науча да контролирам знанието за равенство
Уважаеми читателю,
Но защо е така? Въпреки че много добре знае, че не е добре за него. Не мога да се отърва от усещането, че хранителната спирачка в мозъка просто се изключва веднага щом се появи бюфет. Храненето на бюфет означава стрес, защото има твърде голям избор. Окото се храни с вас и често заема повече място, отколкото стомахът позволява. Цялата гама от предложения трябва да бъде изпробвана. Но тъй като не събирате всичко в една чиния, отивате няколко пъти и с всеки кръг имате нова и най-вече празна чиния със себе си. Празна чиния подсказва на мозъка, че стомахът не получава нищо, така че трябва да се напълни. Храним се повече в удобна обстановка с хора, които са ни познати. Да се храним заедно означава да се грижим и укрепваме чувството за сплотеност в нашето „стадо“. Като когато ловците се прибраха вкъщи с мамута и месото се изяде заедно със събраните плодове. Това беше официален празник, защото човек беше спасен от глад.
Е, това всъщност няма да ни се случи днес в хотела, но мозъкът ни със сигурност трябва да направи някои исторически наваксвания. Затова са необходими няколко трика, за да се избегнат най-големите капани на бюфет. Тези, които са умни, търсят място без директен контакт с очите в офертата. След това първо трябва да направите опис, да визуализирате какво всъщност искате, за да не натрупвате различни неща в чинията си след това безцелно и хаотично. Например помислете какво бихте закусили у дома и съзнателно изберете други ястия, но след това, моля, не пакетирайте тези от дома отгоре.
Ако всички хора щурмуват селекцията по напълно неорганизиран начин и оформят опашки, блъскани отзад или затъмнени отпред, основният ми инстинкт вече можеше да мисли, че бюфетът ще изчезне бързо с моята спешно необходима храна и че ще пропусна. Това в повечето случаи не е така. Убедете се, че не е нужно да мразите речта.
След това вземете малките чинии, защото, както знаете: пълната чиния убеждава мозъка ни да има пълен стомах. И логично, по-малко се побира на малки чинии. Винаги първо носете малки проби от вкусните неща на седалката, а след това търсете. Обичам да тичам по-често, отколкото твърде много наведнъж. Яжте и се наслаждавайте бавно, правете малки почивки.
Следете колко табели вече сте напълнили, които, разбира се, вече са премахнати от персонала. Вярно с девиза: Извън погледа, извън ума, но вече в стомаха. Какво ще кажете за лимит? Знам: Такива трикове са скучни и изглеждат малко като спойлспорт, но са лесни за храносмилателния тракт и фигурата.
Вечерта на шведска маса добавете салатата и от време на време оставяйте основното ястие ... или хляба с дип, който е сервиран предварително. И накрая, пийте еспресо за храносмилане, докато други щурмуват десертната селекция. Тогава имате какво да правите и не гледате, или все още сте глупаво адресирани: „Е, отново на диета?“ Тогава съзнателно помислете дали искате нещо друго и десертът може вече да не изглежда толкова примамлив. С малко внимание на бюфета можете да се научите да намирате мярката, от която се нуждаете. Наистина ли всичко е толкова вкусно, което се предлага? Трябва ли да опитам това или онова, въпреки че панталоните ми вече се щипят? Ако искате да надхитрите праисторическия гад при вида на безкрайните на пръв поглед деликатеси, имате нужда само от здрав разум.
Къде по дяволите мъжът ми е отишъл с чинията?
Д-р Мартина Морф-Колер живее със съпруга си и детето си в Хамбург-Бергедорф и работи там като натуропат в собствената си практика. Специализирала е в оплаквания и болки в опорно-двигателния апарат. По този начин тя лекува ръчно мускулите, ставите, гръбначния стълб и фасциалните мрежи и преподава ежедневни икономически форми на движение, за да подобри структурата на тялото в дългосрочен план. В терапията за разговор, насочена към клиента, тя работи с пациентите, за да разработи индивидуални стратегии за справяне със стреса. Като диетолог, тя също обича да подготвя с хумор интересни факти за „здравословното хранене“ и да ги приближава по-близо до своите пациенти на практически начин. Хранителните съвети определено трябва да предават удоволствие, веселие, а също и забавление, защото в противен случай знанията няма да стигнат до вас.