Битбургер марка
Щастливи сме да отговорим на въпроси относно нашите продукти и суровини. Тук сме събрали най-честите запитвания и нашите отговори. Може би погледът към него ще помогне. Ако не, ще се радваме да отговорим на вашите индивидуални въпроси, моля попълнете нашата форма за контакт. Ще се свържем с вас.
Битбургер марка
Откъде идва хмелът на Bitburger? keyboard_arrow_down
Хмелът е суровина, която със своите горчиви вещества и етерични масла осигурява уникалния, типично фин горчив вкус на Bitburger и придава на бирата естествения срок на годност. Някои от тези висококачествени горчиви и ароматни вещества идват от нашия всепризнат хмел от тюлени Bitburger, който се отглежда в Холстхум, малък град в непосредствена близост до пивоварната. Мекият заливен климат и песъчливо влажните почви в единствения район за отглеждане на хмел в Рейнланд-Пфалц и най-малкият в Германия предлагат идеални условия за растеж.
Въпреки това, количеството, отглеждано там, не е достатъчно, за да покрие целия ни производствен обем от около 4 милиона hl Bitburger Premium Pils годишно. Ето защо получаваме останалия хмел от Hallertau в Долна Бавария, най-голямата зона за отглеждане на хмел в света.
За допълнителна информация относно отглеждането на хмел бихме искали да Ви насочим към нашия уебсайт www.bitburger.de. Препоръчва се и уебсайтът на семейство Дик в Холстхум. На www.hopfenbauer.de ще намерите подробна информация за отглеждането на уникалния хмел от тюлени Bitburger.
Полезен ли ви беше този отговор?
Откъде идва пивоварната вода на Bitburger? keyboard_arrow_down
Пивоварната вода на Bitburger се изпомпва от скалните слоеве на Triassic Mulde през собствения си кладенец. Тази геоложка структура се простира на площ от 750 квадратни километра между реките Nims и Kyll в Айфел и се състои от различни слоеве скали, които образуват естествена филтърна система.
Отнема повече от 10 000 години водата да премине през всички слоеве. През това време водата се филтрира отново и отново и абсорбира множество ценни минерали като калций, магнезий и желязо. В същото време водата ни идва от време, когато не е имало и мисъл за замърсяване на околната среда. Тази естествена чистота прави пивоварната вода Bitburger толкова специална и придава на уникалния вкус на Bitburger Premium Pils
Полезен ли ви беше този отговор?
Откъде идва пивоварният малц за Bitburger? keyboard_arrow_down
Голяма част от нашия пивоварен малц е направен от висококачествен ечемик от Рейнланд-Пфалц, който е оценен като най-добрата суровина за варене на бира от десетилетия. Това означава и кратки транспортни маршрути. За да покрием общите си нужди, ние също така получаваме част от нашия пивоварен малц от цяла Германия или съседни региони като Франция.
Ечемикът за нашия пивоварен малц произхожда от контролирано отглеждане и е подчинен на най-високите изисквания за качество: Той трябва да има ниско съдържание на протеин, висок дял на нишесте и висока кълняемост. И разбира се ечемичените зърна не само трябва да узреят равномерно, но и трябва да бъдат с еднакъв размер.
Bitburger има строги изисквания към своите малцови къщи, за да гарантира тези стандарти за качество. Bitburger проверява всяка отделна доставка на малц, така че тези изисквания да са действително изпълнени.
Полезен ли ви беше този отговор?
Битбургерът подходящ ли е за хора с алергии към глутен? keyboard_arrow_down
Не. Използвайки „ечемичен малц“ вместо „малц“, ние посочваме чувствителните към глутен потребители, че зърнените култури, съдържащи глутен, се използват при производството на нашите продукти.
Полезен ли ви беше този отговор?
Битбургерът съдържа ли сорбитол или фруктоза? keyboard_arrow_down
Фруктозата и сорбитолът се съдържат естествено в следи (0,2 g/100 ml).
Полезен ли ви беше този отговор?
Има ли пурини в Bitburger Premium Pils? keyboard_arrow_down
Пурините могат естествено да бъдат намерени в следи.
Полезен ли ви беше този отговор?
Битбургерът съдържа ли сорбитол или фруктоза? keyboard_arrow_down
Фруктозата и сорбитолът се съдържат естествено в следи (0,2 g/100 ml).
Полезен ли ви беше този отговор?
Има ли проект на препоръка за идеална бира? keyboard_arrow_down
Нашите майстори пивовари препоръчват бърз процес на потупване в три изтегляния, по време на който се губи малко въглероден диоксид и се създава твърда пяна, за да се гарантира високото качество и уникален вкус на Bitburger. Друго предимство на тази техника за приготвяне е, че температурата на наливната бира остава постоянна и не се колебае. Нашите майстори на пивоварни съветват да не се тегли повече от три минути с много интервали за презареждане, тъй като бирата губи въглеродната си киселина, когато се изтегли допълнително и температурата се повишава поради времето на престой.
Идеалната температура на крана е около 5 градуса, така че да има перфектната температура на пиене от 5,6 градуса, когато достигне госта.
Полезен ли ви беше този отговор?
Кой е най-добрият начин да излеете Bitburger от бутилката в чаша? keyboard_arrow_down
Препоръчваме да държите чашата и бутилката под лек ъгъл и след това бавно да наливате бирата по стената на чашата. Накрая можете да задържите бутилката малко по-стръмно, за да получите хубава пяна, като излеете течността по-бързо. Това подчертава високото качество и уникалния вкус на Bitburger, защото и окото пие.
Важно е стъклото да е абсолютно чисто, тъй като мръсните стъкла или остатъците от перилния препарат могат да влошат качеството на пяната.
За перфектното вкусово изживяване препоръчваме уникалния Bitburger Pokal.
Полезен ли ви беше този отговор?
При наливане в чаша не се образува пяна. Какво може да бъде това? keyboard_arrow_down
Почистващите препарати - включително тези за съдомиялната машина - съдържат повърхностноактивни вещества. Те предотвратяват образуването на пяна. Ето защо препоръчваме да изплакнете добре очилата със студена, чиста вода, преди да ги излеете и да не ги изсушавате отвътре или да използвате само сушилня, специално предназначена за очила. Тъй като влакната на кърпите за чай също могат да имат отрицателен ефект върху образуването на пяна:
Полезен ли ви беше този отговор?
Как най-добре се съхранява Bitburger? keyboard_arrow_down
Бирата е естествен продукт и реагира на външни влияния. Поради това оптималните условия за съхранение са важен фактор за осигуряване на постоянно качество. Следователно битбургерът винаги трябва да се съхранява на тъмно и хладно място, така че да се запази уникалният му вкус. Слънчевата светлина, топлината, но и изкуствената светлина от неоновите тръби могат да доведат до нежелани промени във вкуса и външния вид.
Поради тази причина пълним бирите и смесените си бирени напитки само в кафяви стъклени бутилки. Кафявото стъкло предпазва съдържанието по-добре от UV светлина, отколкото зелените бутилки, например.
Полезен ли ви беше този отговор?
Какво е Stubbi? Откъде идва името? keyboard_arrow_down
STUBBI® е регистрирана търговска марка на пивоварната група Bitburger от 2002 г. Това е луковична, компактна 0,33-литрова бутилка. Произходът на термина "Stubbi" не може да бъде ясно изяснен. Предполага се, че това се е случило поради "прилепналата" форма на бутилката.
Полезен ли ви беше този отговор?
Битбургерът подходящ ли е за вегани или вегетарианци? keyboard_arrow_down
Да, нашите продукти са подходящи за вегетарианци и вегани: бирите и смесените бирени напитки се приготвят съгласно германския закон за чистотата, който позволява използването само на вода, мая, ечемик (ечемичен малц) и хмел. Нашата бира не съдържа консерванти или добавки за животни. Също така не използваме никакви животински продукти (включително желатин) по време на производствения процес. Всички продукти се филтрират с помощта на минерала kieselguhr. Състои се от черупките от силициев диоксид на изкопаеми диатомови водородни диатомове.
При етикетиране на бутилките обаче се използват лепила, съдържащи казеин, които се получават от краве мляко. Продължаваме да проверяваме веганските заместители, но за съжаление все още не сме намерили алтернатива, която да отговаря на нашите високи стандарти за качество.
Полезен ли ви беше този отговор?
Ако Bitburger използва допълнително обработен хмел, като Екстракт от хмел или гранули? keyboard_arrow_down
Както хмелът, така и екстрактът от хмел се използват в нашите Bitburger Premium Pils.
Класът на горчивите вещества в хмела е много чувствителен към кислород и светлина. За да се поддържа качеството на хмела дълго време стабилно на високо ниво, суровият хмел се преработва в така наречените гранули или екстракт веднага след прибиране на реколтата. Само след това хмелът може да се съхранява херметично и с изключение на кислорода, така че да няма загуба на качество чрез съхранение.
Както гранулите, така и екстрактът се произвеждат по чисто физически процеси, които обогатяват горчивите вещества и отделят листата и стъблата или неблагородните вещества. Екстрактът от хмел се получава чрез измиване на натрошените шишарки от хмел с етанол (алкохол за пиене), който след това се изпарява напълно и следователно е най-чистият от продуктите от хмел. Ценните съставки остават непроменени в естествената си форма. Противно на общоприетото схващане, той в никакъв случай не е „евтин продукт“ поради по-големите усилия.
Що се отнася до производството на бира, екстрактът от хмел има големи предимства пред непреработения хмел и дава възможност за по-качествен продукт по отношение на вкуса и хигиената. Необработеният суров хмел в наши дни се използва рядко, тъй като, от една страна, изключването на кислород е почти невъзможно, а от друга, задължителното съхранение на големи количества в студено състояние не изглежда устойчиво.
Полезен ли ви беше този отговор?