Бисквитки-шоколадови браунита; домашен солен маслен карамел - Рецепти от Hanane
19 септември 2013 г.
Преди няколко дни, когато попаднах на тази снимка в Pinterest, Имах само едно желание, да тествам бързо тези „бисквитки-брауни“, на външен вид те приличат на бисквитки, но вкусът е много близък до този на Брауни и за да направим цялото още по-алчно и калорично тези шоколадови кексчета са пълни с домашно осолено масло карамел! Накратко, това е чисто клане !
Започваме с подготовката на осолено масло карамел, с обичайната рецепта, или:
100g захар
2 с.л. супена лъжица вода
10 cl течна сметана
20g полусолено масло
В тенджера сложете захарта с водата, разбъркайте и загрейте, без да бъркате, докато се образува кафяв карамел, добавете течната сметана и накрая маслото. Разбъркайте, докато получите гладък карамел. Свалете от котлона и оставете да се охлади (след това поставете в хладилника)
(Можете да приготвите карамела за предпочитане няколко часа преди употреба).