Бисквитки за снежни топки; Лесна и здравословна рецепта!

Снежните бисквитки са едни от любимите ми коледни любимци, заедно с бисквитките и спринцовките. Дадох обрат на класическата рецепта за снежна топка с шоколадови чипове, защото никога не може да има прекалено много шоколад!

Всяка година включвам някои честни класически рецепти в моето коледно печене и тези очарователни малки бисквитки за снежни топки винаги са в списъка. Тези бисквитки приличат на снежна топка, откъдето идва и името и са пълни с вкусове на ядки и шоколад.

Как се правят бисквитките за снежни топки?

Тези бисквитки започват с масло, брашно, захар и екстракт от ванилия, които се смесват, за да образуват хрупкаво сладко тесто за хляб. Към сместа се добавят миниатюрни шоколадови стърготини и ситно нарязани ядки, а бисквитките се оформят на малки топчета и след това се пекат. Последните щрихи са два слоя пудра захар за неустоим подарък!

Традиционно бисквитките за снежни топки се правят от орехи. Добавих шоколада, защото мисля, че наистина добавя към вкуса на тези бисквитки и е забавно да захапеш изцяло бяла бисквитка и да видиш малки шоколадови петна в нея. Ако предпочитате да се придържате към ядки, можете да добавите повече ядки вместо шоколад.

Съвети за бисквитките за снежни топки

Най-добре е тези бисквитки да се държат на по-малката страна, така че да запазят кръглата си форма, докато печете. Можете да използвате лъжица за измерване или лъжичка за бисквитки, за да сте сигурни, че бисквитките са сходни по размер.
Бисквитите се потапят в пудра захар два пъти: веднъж, когато са горещи и отново след като са се охладили.
Тестото за бисквитки може да бъде замразено до един месец, след това размразено и изпечено по-късно.
Важно е орехите да са нарязани на ситно, за да могат да се разпределят равномерно в тестото.
Бисквитките за снежни топки могат да се съхраняват в херметически затворен съд при стайна температура до 5 дни.
Ако не искате да използвате орехи, можете да замените орехи или бадеми.

Колко време печете бисквитки за снежна топка?

Тези бисквитки се пекат от 16 до 18 минути или докато ръбовете на бисквитките леко се запекат. Не искате да печете бисквитките си, защото те ще загубят тази топяща се текстура в устата ви и ще станат трудни, ако прекарат твърде много време във фурната.

Колко дълго остават пресните бисквитки?

Мисля, че тези бисквитки са по-добри, когато се ядат в рамките на 1-2 дни. Технически можете да ги запазите по-дълго, но прахообразното захарно покритие ще започне да се разтваря с течение на времето. Можете да оваляте бисквитките отново в пудра захар непосредствено преди сервиране, ако искате да ги задържите известно време.

Следвай ни в ПИНТЕРЕСТ!

Снежните бисквитки са добре дошло допълнение към всяко коледно парти и мисля, че те често са първият подарък за ядене! Обичам, че тази рецепта е достатъчна, за да нахрани тълпата и я прави идеална за забавление. Всички ваши гости ще поискат рецептата!

Още празнични десерти

Ментови брауни
Червени кадифени бисквитки
Рено Чау
Candy Cane сърце
Топки от конски кестен

Снежна топка бисквитки видео

Бисквитки за снежна топка

Тези бисквитки за снежни топки са леки, деликатни бисквитки, които се гарнират с ядки и шоколадови стърготини и след това се овалват в пудра захар. Удоволствие да се стопите в устата си, което е идеално за празниците!

Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 30 минути
Общо време: 50 минути

Порции: 48
Калории: 96 ккал

съставки

1 чаша масло, омекотено
1/4 чаша гранулирана захар
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
2 чаши брашно за всички цели
1 чаша орехи, нарязани на ситно
1/2 чаша миниатюрен шоколадов чипс
1 1/2 чаши пудра захар

ръчно

Загрейте фурната до 325 градуса. Постелете две тави с хартия за печене или незалепващи подложки.
Поставете маслото и гранулираната захар в купа за смесване и разбъркайте внимателно до гладка смес.
Добавете екстракта от ванилия и разбийте за 30 секунди.
Добавете брашно, ядки и шоколадов чипс. Смесете на ниска скорост, докато се образува ронливо тесто.
Разточете тестото на 1 инчови топчета и ги поставете на 1 1/2 инча един от друг върху подготвените купи.
Печете 16-18 минути, докато леко покафенеят. Оставете бисквитките да се охладят за 5 минути, след което ги оваляйте в пудрата захар.
Оставете бисквитките да се охладят напълно, след което ги оваляйте отново в пудра захар. Сервирайте.

Забележки

Адаптиран от Land O Lakes.

хранене

Тази публикация първоначално е публикувана на 26 ноември 2018 г. и е актуализирана с ново съдържание на 13 ноември 2019 г.