Бисквитки в мляко - рецепта със снимка

Лесните за приготвяне млечни бисквити ще се харесат особено на мързеливи или заети домакини. Бисквитките са меки, вкусни и имат вкус на ароматни меденки.

Съставки

450 г брашно
150 мл мляко
150 г захар
2 яйца (само жълтъци)
2 ч.ч. бакпулвер
половин ч.л. сол

Рецепта за домашно приготвяне

Отделете жълтъците от протеините, добавете сол, захар и разбийте с миксер или бъркане, докато солта и захарта се разтворят напълно. Пресейте брашното през сито заедно с бакпулвера в отделна купа, разбъркайте.
Продължавайки да разбивате жълтъчния крем, в него на тънка струйка изсипете хладко мляко и разбъркайте до гладка смес. Постепенно въведете брашнената смес в млечната течност, замесете меко и податливо тесто, което почти не се придържа към ръцете ви и лесно се търкаля на топка.
Загрейте фурната до 180С, покрийте листа за печене с хартия за печене. Разточете тестото на тънък слой (не повече от 1 см), изрежете фигури от него с формички за бисквитки, чаша или стъкло, прехвърлете върху лист за печене. Натрошете останалото тесто, замесете и разточете отново.
Печете бисквитките в мляко за 15 минути до златисто кафяво. Извадете листа за печене от фурната, прехвърлете горещите бисквитки в съд и оставете да се охлади, поставете следващата партида върху листа за печене и изпратете в предварително загрятата фурна.
Украсете охладените млечни бисквити по ваш вкус - покрийте с шоколадова глазура, украсете с разтопен шоколад или поръсете с пудра захар. Приятен чай!