Бисквитки с овесени ядки и семена Слабо хранене
Като Лена, прекрасната дама, от чийто блог поех
Адаптирах рецептата (взех я от тук), казвам: Аз съм сред тези
най-добрите бисквитки, които съм ял досега!
Те имат необикновена текстура, божествен вкус и са много прости!
150 г овесени ядки (нарязах ги малко през робота)
150 g смесени семена и ядки (сложих 50 g ядки, 50 g слънчогледови семки и 50 g тиквени семки)
125 г масло 82% мазнини при стайна температура
50 g премикс за сладкиш "Dr Man"
естествена ванилова есенция
Запържете сместа от семена и ядки в незалепващия тиган, след като се охлади, смелете ги малко в кухненския робот (не прекалено твърдо).
Смесете сладкарския премикс с бакпулвера.
Смесете мекото масло с фруктоза и ванилия, добавете яйцето и малко сол, разбъркайте отново. Добавете сместа от орехи и семена, разбъркайте още малко. Добавете сладкарския премикс, разбъркайте още няколко кръга.
Добавете овесени ядки и разбъркайте с лодка за сладкиши (или лъжица).
Ще излезе твърдо и леко лепкаво тесто, но можете да работите с него.
Оформете на ръка: отстранете парчета тесто, направете топки, които изравнявате на около 0,5-1 см.
Печете 20-25 минути при 160 градуса по Целзий (докато придобие леко златист цвят)