Бисквитка с овесени ядки и сливи - ХЕНИ КОРТА ЗА ВАС
Не съм фен на бисквитките. Описал съм това няколко пъти. Но има моменти, когато десертът е херцог, особено когато дойде гост, когото познаваме, че обича сладкото. И добре, признавам, тази бисквитка може дори да ме съблазни. Не само защото е здравословно (също), но защото е без концентрирани сладки вкусове, защото е леко и защото е приятно сладко. И разбира се, защото се прави лесно и бързо.:)
По същество е универсален, тъй като може да се пече по всяко време на годината, въпросът е да се използват някои по-кисели, предимно горски плодове (през пролетта и лятото може да се направи от почти всичко, но през есента и зимата може да се решава се със замразени плодове, както и сега, от замразени сливи).
Съставки за 30 см форма за печене:
- 30 dkg овесени ядки (gm диета gm версия)
- 15 dkg пълнозърнесто брашно (оризово брашно или GM брашно при GM диета)
- 15 dkg тъмнокафява тръстикова захар (или подсладител)
- 25 dkg масло или маргарин
- 1 месец бакпулвер
- 1 щипка сол
- 1 ек. смляна канела
- 1 торба замразени сливи без костилки
- 2-3 ек. пчелен мед
- 10 dkg счупени орехи или лешници (по избор)
- сметана - това вече отваря вратата към хедонизма, така че не е задължително:)