Бисквити за отслабване и люспи от трици

Около шестстотин участници се събраха в продължение на три дни в Медицинския факултет на Марсилия за Националните диетични дни, организирани на тема: „Диета и хепато-гастроентерология“, под председателството на професор Vague. Групи медицински, хирургични, биологични и диетични изследвания от Париж, Бордо, Монпелие, Ница, Ним, Тулуза и Марсилия участваха в дебати както за разстройства, изискващи дългосрочна диета, така и за остри инциденти, изискващи създаването на „истинска изкуствена“ хранителна реанимация. ", способен да осигури на тялото това, от което се нуждае, когато естествените храносмилателни функции не могат да бъдат осигурени. Разговаряхме дълго за ролята на диетологията в стомашната или ентералната хирургия, при панкреатит и цироза, но част от дискусията беше посветена на две актуални въпроси. Първият се отнася до заместителите на храненето (тези известни дози за хранене, които могат да се намерят в аптеките под формата на бисквитки, пръски или кремове, предназначени да заменят храненето, като се избягва пропускането му), а вторият е за диетичните фибри. Чиито добродетели са преоткрити за ускоряване на чревния транзит.

бисквити

От ЖАН КОНТРУЧИ.

Публикувано на 03 юни 1981 г. от 00:00 ч. - Актуализирано на 03 юни 1981 г. от 00:00 ч.

Време за четене 3 мин.

  • Споделяне
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Изпращане по имейл
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано

Статия, запазена за абонати

Диетата замества ли храненето? Въпросът се задава в момент, когато виждаме витрините на аптеките, пълни с тези заместващи продукти, богати на протеини, гарантирано съдържание на витамини и бедни на въглехидрати с бързо усвояване, които лесно се използват от тези, които имат проблеми с теглото.

В Марсилия споменахме за гастрономическото нищожество, което тези продукти представляват, и за причиненото неудобство при премахването на почивката за хранене. Те често се използват в диети, където общият прием на калории се контролира. Играят ли своята роля? Доктор Бруно Фурие (Париж) припомни регламентите от 1977 г., които предвиждат, че този вид продукти трябва да гарантират прием на протеин от 28% до 36% за 1000 килокалории, съдържат по-малко от 25 грама въглехидрати, витамини А, В1, В2, С, калций, желязо, магнезий, калий. Всяка храна, която предлага този "коктейл" в пропорциите, определени от закона, се счита за подходяща за заместване на хранене.