Бисквити със сирене Чиа

Здравейте приятели на добрата храна:)

Днес имам рецепта за вас, която мислех, че никога няма да се получи. Вероятно сте запознати с тези рецепти, при които основите за пица или други подобни стават твърди само с добавянето на сирене

бисквити
. Тук е и от тези. Дори когато го разбърках и го сложих във фурната, съмненията ми не бяха напълно заличени. Най-късно обаче, когато невероятно вкусната миризма на сирене се разпространи в кухнята, бях убеден и затова споделям бисквитите със сирене чиа тук с вас. Само на практика, разбира се, моите бяха изядени доста бързо.

Ръчно:

1 яйце (EW: 6.2, въглехидрати: 0.7, мазнини: 4.8)

20g семена от чиа (EW: 4.2, въглехидрати: 1.3, мазнини: 6.4)

20 g орехово брашно (EW: 4,32, KH: 0,9, мазнина: 10,5); Точно нарязах самите орехи.

40 г планинско сирене (PD: 13,4, въглехидрати: 0, мазнини: 15)

50 g лека Exquisa (EW: 5, KH: 2,4, мазнина: 0,1)

Така че имаме общо 484,88 kcal и EW: 33,12, KH: 5,3, мазнини: 36,8. Следователно бисквитките са идеални за диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини. Това е моят план в момента, по време на нетренировъчните ми дни.

Подготовка:

  1. Накиснете семената от чиа във вода вечер преди това или в същия ден, ако печете бисквитките вечер. По-добре е да вземете малко по-малко вода и винаги да сипвате нещо. Или имате добра идея след това да излеете водата отново по-късно, защото бисквитките не трябва да се стичат. Можете също така да ги подуете в ароматизирани течности като мляко, чай или дори вино.
  2. Смесете семената от чиа, ореховото брашно, леката Exquisa и яйцето. Настържете сиренето и също го разбъркайте.
  3. Поставете сместа от сирене чиа върху лист за печене, застлан с хартия за печене с помощта на две лъжици и печете на 180 ° C за около 45 минути (малко по-малко в зависимост от размера на бисквитите).

Един трик, който съм използвал, е да сложа коледни формички за бисквити върху листа за печене и да излея тестото в тях. След това формите се поставят във фурната. Разполагаме с ламаринени форми, които могат да го издържат.

Когато бисквитите са готови, оставете ги да се охладят малко и след това ги отделете от хартията за печене. След това можете да ги ядете топли с крема сирене или гуакамоле например.