Бисквити с масло без захар за изрязване - Staupitopia без захар
11 ноември 2019 г. от Staupitopia
Перфектни за изрязване, декориране и наслада: маслени бисквити без захар
Искате ли да изпечете прости и супер вкусни маслени бисквити без захар, които също са без глутен? Тогава определено трябва да опитате тази рецепта веднъж!
Бисквитите без захар, които трябва да изрежете, са наистина чудесна алтернатива на съдържащите въглехидрати бисквитки, които иначе са толкова често срещани по Коледа, но са поне толкова вкусни.
Подходящото брашно за бисквити с прясно тесто без захар
За тестото на моите безглутенови бисквити без захар използвам комбинация от смлени бадеми * и кокосово брашно *. Тъй като самото кокосово брашно има определена основна сладост, количеството еритритол *, което използвам за подслаждане на маслените бисквити без захар, може да бъде намалено. По-късната кристализация на еритритола по този начин се намалява и също така охлаждащият послевкус на еритритола едва ли се забелязва в печените изделия. Във връзка със смлени бадеми, вкусът на кокосовото брашно е намален и консистенцията на тестото без захар е перфектна.
Съвет: Ако предпочитате да използвате обезмаслено бадемово брашно * вместо кокосово брашно, това също не е проблем. Просто заменете 20 г кокосово брашно, дадено в рецептата, с 25 г обезмаслено бадемово брашно.
Украсете тестените бисквити без захар
Дори ако се справите без захар, това не означава автоматично, че трябва да правите, без да украсявате домашните си маслени бисквити без захар. И нека бъдем честни - по-специално на Коледа, ние някак обичаме да украсяваме всички домашни бисквитки, които да изрежем.
Като основа можете да намажете маслените бисквити без захар с домашен шоколад, без захар, например, или да направите сами много бързо глазура без захар.
Можете да използвате нарязани ядки за декорация, например. Алтернативно, домашно приготвените карамелени капки без захар, домашно нисковъглехидратни чупливи или захарни пръски са истински акценти върху вашите маслени бисквити без захар.
Съвет: В моя Ebook печене и закуска с ниско съдържание на въглехидрати можете да намерите много повече сладки и солени лакомства с ниско съдържание на въглехидрати. Тук можете да видите съдържанието.