Бисквита с ароматни нектарини
Лято, лято, ароматно ... От два дни правя бисквита с ароматни нектарини и вие също трябва да опитате. Влюбихме се в нея, но това е нашата тайна, добре?
Не съм фен на десертите, които съдържат плодове, защото чувствам, че им липсва нещо, и обичам да сипвам плодов сок на пръстите си, да ги накълцвам сурови. Aoleu, какво казах? Е, какво готвих тук? Нектаринова бисквитка? Да, да, казах ви, че не харесвам плодовете в десерта, но ако им придадете малко чар, такъв десерт може да промени всичко. И от време на време ... можем да направим изключение.
Парфюмирах нектарините с канелени цветя, добре смлени в хаванче и изсушена портокалова кора. Знайте, че има голяма разлика между сушените канелени цветя и смлената канелена кора. Цветята имат много по-спокоен аромат и аромат, дискретна сладост. А портокаловата кора е божествена, когато се играе с цветя от канела и ванилия на прах, повярвайте ми, това е мечтана комбинация, която изважда вкуса на зрял нектарин (т.е. печен) нестандартно. Трябва да опитате този десерт! 🙂
Бисквита с ароматни нектарини
250 грама пълнозърнесто брашно от спелта
50 грама бадемово брашно
80 грама разтопено кокосово масло
3 чаени лъжички кокосова захар
500 грама нарязани и нарязани на кости нектарини (количество, получено от 4 големи нектарини)
1 връх на нож ванилия на прах
15-20 цветя канела добре смлян
½ чаена лъжичка Портокалова кора
3 чаени лъжички кокосова захар
Загрейте фурната до 180 ° C.
Брашното от спелта, бадемовото брашно и кокосовата захар се смесват добре в голяма купа, след което се добавя разтопеното кокосово масло и постепенно се добавя студената вода, за да се образува коричка, която месите леко до гладка смес.
Полученото тесто се оставя в хладилника за 20 минути.
Нарежете нектарините на тънки филийки, смесете с кокосова захар, ванилия на прах, портокалова кора и натрошени канелени цветя.
Разстелете тестото върху лист за печене с точилка (няма да ви е необходимо брашно за обработка на тестото) на достатъчно тънък слой (около ½ см), за да можете да добавите плодовете и да оставите ръб. 2-3 пръста широки, които ще издърпате по ръба на плодовете, поставени в средата на плота.
Изпечете хартия за печене, върху която разстилате тестото в тава, след това поставете плодовите резени в центъра на тестото, оставяйки ръб от 2-3 пръста, който ще издърпате върху плодовете. Оформете гънки от място на място в тестото.
Можете да поръсите малко захар над плота, преди да поставите тавата във фурната (по избор).
Печете палачинката с нектарин в продължение на 45 минути при 180 ° C (конвенционално печене - нагряване отгоре и отдолу, тава, поставена в средата на фурната).