Birkenwasser Как новата супер напитка наистина има вкус на Wunderweib
Брезовата вода е новата алтернатива на лимонадата и други подобни - тъй като сокът от дърветата се обработва лесно и е невероятно здравословен. Но дали сокът от бреза изобщо има вкус? Направихме редакционния тест.
На 23 октомври по телевизията, вече днес по Wunderweib: вторник питие, наречено ÖselBirch, беше представено в предаването на VOX „Die Höhle der Löwen“. Лимонадата е базирана на брезова вода от Естония - за съжаление не е постигнала сделка. Искахме да тестваме все пак.
Брезовата вода като здравословна алтернатива на содата
Дървесният сок все още има потенциал като нова тенденция напитка, в края на краищата той е значително по-здравословен от обикновените лимонади. Водата от бреза е само ферментирала, така че лимонадата не съдържа захар или други добавки,
В същото време процесът на ферментация създава важни пробиотици, които правят червата щастливи. И това не само укрепва храносмилането - здравословното черво също означава добро настроение и преди всичко силна имунна система. Не на последно място, чревните бактерии решават дали да наддадем или да отслабнем.
Брезова вода: вкусва я?
Независимо дали е здравословно или не - преди всичко, напитката, разбира се, трябва да бъде вкусна, за да може да се появи на пазара. Как е на вкус брезовата вода? Искахме да разберем.
Можете да си купите брезов сок в интернет и в немските магазини за здравословни храни. Въпреки това там обикновено се предлага в концентрирана форма, така че напитката трябва да бъде приготвена от вас сами. Така че, за да проверим как вкуса на брезовата вода прилича на лимонада, имахме ÖselBirch, долетял директно от Естония.
ÖselBirch брезова лимонада в теста
Можете да видите как ни хареса лимузината от бреза във видеото по-горе.
Ферментиралият брезов сок е оригиналната версия. Всъщност в него няма нищо друго освен сок - без захар. Можете да опитате и това. Сокът е кисел и малко тръпчив. В началото: отнема свикване! Вие обаче пиете себе си. След няколко глътки можем да си представим брезова вода, охладена през лятото и като основа за коктейли.
А другите видове? Ревен, морски зърнастец, джинджифил, арония и мента всъщност биха могли да ни убедят. Нашите тестери най-много харесаха ментовия вариант и джинджифиловата брезова вода. Кой знае, може би брезовата вода също ще се превърне в новата модерна напитка в Германия? Бихме искали - защото кой не мечтае за здравословна лимонада?!