Бирен желе заек точно като на север - Рецепта от готвач Саймън

Заекът е добър, желеобразният заек е по-добър.

бирен

Съставки (Преобразувайте измерванията или температурите.)

За тази рецепта желе заек Красив заек - 5 големи шалота - 5 скилидки чесън - красива връзка мащерка - сос от дафинови листа - 1 л кехлибарена бира или повече в зависимост от големината на гювеча - 8 до 10 желатинови листа (между 40 и 50 г ) - зеленчукова гарнитура (тук моркови и ряпа на пръчици и свирки на праз) - пипер - карамфил - люти чушки.

Прибори

Изготвяне на рецептата

Няколко думи за рецептата

Сервирайте след втвърдяване с добра салата и няколко пържени картофи, а защо не и сос от равиготе.

Ако сте използвали терин, ще бъде достатъчно да го накиснете за няколко минути в гореща вода и да го обърнете върху чиния за сервиране и да го нарежете на резени с помощта на остър нож. В буркани като тук ще се задоволим да вземем с лъжица.

Ще се отбележи, че бавното готвене и земното привличане са достатъчни, за да се получи бистър и изненадващо „тънък“ бульон. Заекът предлага прекрасен бульон. През горещия сезон нищо не ви пречи да добавите предварително приготвени пресни зеленчуци, които ще бъдат добавени по време на сглобяването (чушки на пара, грах, зелен фасул, аспержи).

Особено се препоръчва кехлибарената бира за отлежаване.

Тази рецепта и други по същия въпрос в.

Готвач малко бира, жадни сме !