Бирен сос за пилето! Рецепта на нашия здравен готвач

Бирен сос за пилето! - рецепта на нашия здравен готвач

Живеем в период на скара. Възползвайте се от възможността, защото никога не можем да имитираме вкуса на скара на скара във вътрешната фурна. Сега показвам сос, който е прост, актуален и заради бирата, тъй като може да се намери в почти всяко домакинство.

Време за приготвяне: прибл. 30 минути

Състав:

  • 4 разполовени, филирани пилешки гърди
  • подправка за барбекю
  • 3 супени лъжици масло
  • 3 супени лъжици брашно
  • 3 dl бира
  • 3 dl бульон
  • сол пипер
  • мащерка
  • гарнитура за салата

бирен

Мариновайте малко пилешките гърди, но подправката не трябва да е прекалено силна, за да не потиска вкуса на соса. Запържете месото на въглен. Докато това е направено, разтопете маслото в тиган, добавете брашното и разбъркайте до гладка смес. Бавно налейте бульона, за да не е на бучки, след това добавете бирата. Когато се смеси, подправете със сол, черен пипер и мащерка. Гответе, докато сосът стане плътен. Направете подложка от маруля, нарежете пържените пилешки гърди и поръсете със соса.