BirchermüesliStrawberry-Rhubarb - Mövenpick Fine Foods
Освежаващ, плодов мюсли Bircher с узрели на слънце ароматни ягоди и ревен.
Мюсли Bircher с меко кисело мляко, плодове, пшенични и овесени люспи
5% мазнини в млякото
Съдържание на чаша: 150 g
Енергия: 440 kJ/104 kcal
Мазнини: 1,9 g
от които наситени мастни киселини: 1,3 g
Въглехидрати: 18,1 g
от които захар: 15,6 g
Протеин: 2,8 g
Сол: 0,05 g
Bichermüesli, швейцарски специалитет, който завладя света.
"Birchermues" е швейцарски специалитет и е разработен преди около 100 години от лекаря в Ааргау и реформатор в храненето Максимилиан Оскар Бирхер-Бенер. Основателят на санаториума „Lebendige Kraft“ в Цюрихберг нарича творението си Apple Diet Food или просто „d Spys“ („ястието“). От 1902 г. той се опитва да запознае гостите с пълноценна диета със свежи плодове в своя санаториум в Цюрих - което успява. Birchermus беше сервиран като лесно смилаема вечеря.
Бирхер-Бенер открива тази „много странна храна“ по време на планински поход в Алпите. Там една доячка го беше забавлявала със сурово ястие от вида, който алпийските пастири ядяха повече от сто години преди това. Ястието се състоеше от овесени ядки, ябълки, ядки, лимонов сок и подсладено кондензирано мляко.
Въпреки че Бирхер-Бенър не е развил кашата самостоятелно, той се смята за истинския пионер в храненето на пълнозърнести храни. Като представител на вегетарианското хранене със сурова храна, най-важното за Bircher-Benner бяха прясно настърганите ябълки с кожата и сърцевината им, а не зърнените люспи.
Рецептите за мюсли Bircher скоро се отклоняват от оригинала. Този ентусиазъм за експериментиране продължава и до днес и за него няма граници, независимо дали с мляко или кисело мляко, с овесени люспи или специална смес от мюсли, може би с глазура като здравословен десерт, оставете въображението ви да се развихри и очаквайте с нетърпение здравословното снизхождение.