Bircher-Benner-Kost - BDH
концепция
Това от швейцарския лекар д-р. Максимилиан Бирхер-Бенер (1867-1939) по същество благоприятства пълноценната, вегетарианска (безмесна) диета с висок процент сурова храна. Бирхер-Бенер формулира своите принципи в „Законите за реда на живота”. Освен здравословна, редовна диета, тя включва и
„Фактори, които организират живота“ като редовен ритъм на дни и седмици, сън и събуждане, работа и отдих, достатъчно упражнения на чист въздух, активен и смислен начин на живот и социални контакти, които ви правят щастливи.
Основи на диетата на Bircher Benner
В своята теория за храненето Бирхер-Бенер придава особено значение на растенията за хранене, тъй като те са в състояние да получават енергия от слънчева светлина. Според него тази свързана слънчева енергия след това достига до човешкия организъм чрез храната. Затова той говори за „слънчева храна“, която е особено важна сурова (прясна храна, сурова храна) за човешкото здраве. Той смяташе, че варените плодове, зеленчуци или зърнени храни са по-малко ценни. Други, силно преработени или модифицирани храни като Б. Той отказа консерви. Животински продукти като мляко, масло, сирене и яйца са разрешени в умерени количества, но трябва да се избягват месо или колбаси, както и добре познатите мюсли на Bircher, кръстени на него (обикновено се правят от смляна пшеница, овесени люспи, ядки, ябълки или различни плодове, Мляко, мед и лимонов сок), диетата на Bircher Benner днес включва предимно много прясна зеленчукова храна (сурови зеленчуци, плодове или салата), леко приготвена растителна храна (зърно и зеленчуци), както и мляко, масло, сирене и яйца в умерени количества Възможност за контролирано биологично отглеждане.
Колко дълго диетата се превключва на диетата на Bircher Benner варира от човек на човек. Краткосрочната промяна в смисъла на лечение е също толкова възможна, колкото и през целия живот.
Примери за кандидатстване (по азбучен ред)
Като пълна хранителна концепция, диетата на Bircher Benner е основно подходяща за предотвратяване на голямо разнообразие от заболявания и за положително въздействие върху здравето на тялото. Също така е разумно да се използва със съществуващи заболявания като