Бира със сирене - славянски Virtus

Културата на сиренето на чехите, моравците и словаците също е много стара. В предишните векове сирената им се произвеждат главно от овче мляко и в по-малка степен от козе мляко. Обаче от 16-ти век, подобно на други народи, сирената, направени от краве мляко, излизат на преден план. Модата на традиционно приготвените сирена обаче се възвърна и някои видове сирена станаха обект на чешката и словашката национална идентичност и гордост. Ето няколко примера.

сирене

Сред нашите съседи славяни и румънци могат да се откроят така наречените печени сирена, които сега са изключително леки и диетични продукти поради изключително ниското си съдържание на мазнини и калории. Вашето тяло може лесно и бързо да преработи протеина си. Така наречените незаменими аминокиселини в него не могат да се произвеждат от организма, така че трябва да го приемаме готов, за което сиренето от пило е отлично. Вече се предлагат версии на скара и панирани на това сирене. Между другото, сиренето е едно от лесни за нарязване, пресни сирена с извара. Отличен е като добавка към салати или към различни месни продукти, хляб с масло, препечен хляб, домати, но може да бъде и чудесна храна, когато се консумира самостоятелно. .

Една от гордостите на чешко-моравския регион е т. Нар. Olomouc Quargli. Това е силно сирене, считано от някои за „незабравим аромат“, отлежало от постно извара. Може да се направи от овче, козе и краве мляко. Най-силният му аромат, разбира се, се прави от овче мляко. Поради отличителния му вкус днес в Чешката република има два типа хора: някои, които я обичат и се кълнат в нея, и тези, които я изразяват неописуемо. Разбира се, тази специалност има и собствен музей.