Бира и какво повече Асоциацията за бира открива нов сезон
Бирата и съвременната унгарска гастрономия се събраха. Странната двойка се събра на откриването на унгарската асоциация на пивоварите през май. Целта на поредицата събития "Beer What's More", която започва заедно с бирения сезон, е да задълбочи унгарската бирена култура и да представи тази естествена напитка от новите й страни.
„Тазгодишният сезон на бирата ще бъде различен, тази година ще бъде направена вълнуваща от двойката гастрономия и бира“, обещава Атила Шилингер, президент на Асоциацията на унгарските пивовари. На събитието за откриване на сезона през май членовете на асоциацията, както и представители на унгарската гастрономическа преса и блогосфера, отпразнуваха събирането на бирата и гастрономията. Вила проведе ESCA "бирен празник" събра четири перфектни двойки храна-бира, духа на съвременната унгарска гастрономия, готвач Zsolt Lenk, Istvan Szucs и Zsuzsanna Vasarhelyi sörgasztronómus, диетична помощ на експерти.
Неприкритата цел на Асоциацията на унгарските пивовари е течният хляб от световния ренесанс да достигне достойното му място на масата на унгарските бирари.
Бира с нашите ястия?!
„От многото различни видове бира можем да изберем най-подходящия за всяко ястие, защото поради разнообразието от аромати и вкусове, всяка бира се хармонизира добре с дадената храна и заедно те дават нови, вълнуващи вкусови преживявания. Можете да намерите подходящата бира за всички видове храни, тъй като бирата може да бъде сладка или стягаща, плодова, горчива, лесно прясна или просто здрава. " Казва Ищван Васарели, бирен гастроном.
И все пак какво оттогава?
Можем да препоръчаме правилната бира не само за леки закуски или основни ястия, но и за супи, салати и десерти с класическа или модерна концепция. Отидете отвъд класическите двойки бира-наденица и бира-джолан! В допълнение към месото и пикантното печено, имаме много идеални двойки храна-бира. Леки лагери, свеж лек ел, пшенична бира, бирени шампанско се съчетават много добре с риба или морски дарове. Придружени от разнообразие от меки или твърди сирена, ние намираме правилното от леко пилзен до тежко, нощно черно английска бира. Не само можем да пием плодова бира с десерти, но също така можем да изберем страхотни белгийски бира в абатството или да отпием сладка кафява немска бира с двойно бутилиране за изкусителен пенлив, кремообразен, шоколадов деликатес. „Възможностите могат да бъдат ограничени само от нашето въображение. Нека вкусим, поиграем, експериментираме и открием цветен, ароматен, сочен нов гастро свят! " Насърчава експерта.
... А какво да кажем за бирена бира?
„Биреният корем е мит. Затлъстяването не се причинява от бира, а от липса на енергиен баланс. Тоест количеството калории, консумирани с храна и напитки, надвишава количеството, използвано за упражнения и работа. Въпреки това, всяка консумирана калория е от значение, така че умереността е много важна за поддържане на здравословно тегло. Като част от здравословна, балансирана диета за жени до 2 унции на ден, докато за мъже до 4 dl се препоръчва дневна консумация на бира "- казва Zsuzsanna Szucs, експерт по диетология на събитието.