Biometropolis Нюрнберг - образование

Защита на климата на вашата чиния: зеленчук за климата

biometropolis

Степен 3/4

Децата игриво научават какво общо има консумацията на месо с изменението на климата. Съвети за устойчиво хранене се разработват и деликатеси се правят в малка работилница за органично вегетарианско готвене.

Готварско студио ала сезон: критерии за устойчиво хранене

Клас 5/6

Кампания за храна и готвене
Какво расте в нашите полета в момента? Защо сезонните, регионалните и биологичните продукти са по-добри за околната среда? Участниците изпитват колко богата е трапезата, дори ако използвате само сезонни и регионални продукти и сами измислите пикник за тяхната група.

Казус за био образование
Под наем за училищни класове

Казус за био образование

Образователно дело, станция: сезонни плодове и зеленчуци

Казус за био образование

Образователен казус, станция: Как расте зърното

Казус за био образование

Нашият калъф за обучение на турне - лесен за транспортиране

Нашият образователен комплект за ученици от началното училище подкрепя учителите в предаването на предметите за здравословно хранене и земеделие по прост и вълнуващ начин.

Калъфът съдържа 5 тематични станции, всяка за малка група.

Пионерски курс в TH Nürnberg

Управление в биологичния сектор (B.A.)

Курсът Мениджмънт в биологичната индустрия, който се предлага от 2017 г. и е разработен по инициатива на Biometropole, предлага вълнуваща комбинация от бизнес, мениджмънт, природни науки и технологии и е постоянно насочен към целта за социална, икономическа и екологична устойчивост. Това показва нарастващото значение, което междувременно се превърна в биологичния сектор.

В този курс студентите се обучават на основни бизнес знания във връзка с принципите на химичното и технологично инженерство. Студентите опознават особеностите на биологичното земеделие и комбинират това с безопасността на храните и технологиите, както и с управлението на качеството, проблемите със съвместимостта и етикетите на биологичните продукти.

Biometropolis Nuremberg работи в тясно сътрудничество с Техническия университет в Нюрнберг по практически проекти.

Органични продукти в професионалните училища B3 и B7

Две професионални училища в град Нюрнберг работят предимно с биологични храни. Това определя курса за повече биологични храни в гастрономията в началото на кариерния път. Младите готвачи, стажанти от хотелиерството и хлебопроизводството и търговията с месари пренасят органичната концепция в своите компании за обучение, а по-късно и на работните си места.

Професионална гимназия B7 - Академия за хранене и управление на доставките

B7 готви изключително с органична храна, обучава органични автобуси и работи в тясно сътрудничество с важна асоциация за отглеждане като органичен партньор.

Професионална гимназия B3 - професионални направления в хотелиерството и ресторантьорството месари/специалисти продажби, пекари/сладкари/специалисти продажби

През пролетта на 2018 г. B3 реши да се съсредоточи върху биологичното в бъдеще и в момента вече работи с 80% от храната си с биологично качество. Прибл. 600 ученици обработват това в клас.