Биомедицински център за гладуване и възможности за здраве

С един поглед

Постенето е най-старата диетична интервенция в целия свят. Съвременната наука потвърждава, че гладуването може да окаже дълбоко въздействие върху вашето здраве и продължителността на живота.

Увеличаването на ежедневното периодично гладуване в продължение на 20 до 21 часа ви позволява да преминете към продължително гладуване без значителни странични ефекти. Можете също така да работите с „мазен“ костен бульон.

Противно на общоприетото схващане, водното гладуване е безвредно за здравето на повечето хора. Засегнати групи, които НЕ Трябва да пости бързо, тези с поднормено тегло или недохранване, деца и бременни или кърмещи жени.

Въведение
Прекъсващо гладуване спрямо дългосрочно гладуване
Хората в Силициевата долина предпочитат гладуването за няколко дни
Защо гладуването освобождава мозъка: Марк Матсън
Унищожаване на митовете за поста
Защо гладуването използва повече енергия
Как да улесним гладуването за няколко дни
Вариации на гладуването
Важни противопоказания и предпазни мерки

Постенето, фактор на начина на живот, който не само намалява затлъстяването, но и може да предотврати много хронични болестни процеси, се дължи на факта, че ние, хората, сме в състояние да оцелеем без храна в продължение на много дълго време от самото начало.

Нашите предци често не са имали денонощен достъп до храна и биологията на тялото ви просто не е проектирана да функционира оптимално с продължително хранене.

Ако ядете през целия ден и никога не пропускате хранене, тялото ви ще се адаптира и ще изгори захарта като основно гориво, унищожавайки ензимите, които могат да използват и изгарят натрупаните мазнини.

Когато се борите да отслабнете, това може да е голяма част от проблема - тялото ви просто е загубило метаболитната гъвкавост, за да гори мазнини за гориво.

За да коригирате това, трябва да намалите нетния прием на въглехидрати и в идеалния случай да намалите честотата на храненията си.

Бърз е една от най-старите диетични интервенции в света и най-новите научни доказателства потвърждават, че гладуването може да има голямо, благотворно въздействие върху вашето здраве.

като Фитнес и мощ отбелязано 1:

„Все по-голям брой учени заявяват, че периодичното гладуване е безопасен начин за хората да губят излишните мазнини.

Изследване, публикувано през 2015 г. в Европейско списание за клинично хранене, установи, че „периодичното гладуване носи безопасна степен на отслабване от 0,5 до 1,7 фунта/седмица, заедно с намаляване на общите телесни мазнини“.

По-нататъшни научни изследвания също потвърдиха, че многобройни важни биологични процеси на възстановяване и подмладяване на организма протичат при липса на храна и това е друга причина, поради която непрекъснатият диета през целия ден може да причини заболяване.

Вашето тяло е проектирано да:

а) Използвайте здравословни мазнини като основно гориво и
б) Да се движат през периоди на празници и глад.

Днес повечето хора живеят обратното на това.

Постоянното гладуване е общ термин, който обхваща много различни графици за хранене.

По принцип става въпрос за избягване на всички или част от калориите, или няколко дни в седмицата, през ден или дори ежедневно; ключът е да се премине от пируване/нормална диета и диета, както по време на глад/гладуване.

Като имитирате хранителните навици на нашите предци, които не са имали денонощен достъп до храна, вие възстановявате тялото си в по-естествено състояние, което носи множество биохимични ползи.

"Пик на гладно " означава да гладувате 14 до 21 часа на ден и да приемате храната си в рамките на оставения от три до 10 часа прозорец, така че това, което е ясно тук, е, че за да се придържате към този график, ще трябва да пропуснете поне едно основно хранене.

Един от най-лесните начини да улесните това е постепенно да преминете през обичайното си обичайно време за закуска, докато стигнете до момент, в който можете просто да обядвате и след това да вечеряте. Вечеряйте поне три часа преди лягане.

Вашето тяло се нуждае от най-малко количество енергия по време на съня ви и ако го храните в момент, когато не е необходима енергия, вашите митохондрии ще бъдат повредени и ще се освободят прекомерни количества свободни радикали.

Избягването на късните вечери е най-лесният начин да защитите митохондриалната си функция и да предотвратите увреждане на клетките.След като свикнете с периодично гладуване, можете да започнете по-дългосрочен пост, който включва само вода и минерални добавки Преди бях против водно гладуване няколко дни, особено ако вече сте имали идеално телесно тегло.

Това, което не осъзнавах, е, че продължителното гладуване може да предложи „метаболитна магия", която в действителност няма да присъства при периодично ежедневно гладуване. Постенето в продължение на няколко дни е по същество равносилно на „Изхвърляне на замърсители ".

Позволява на тялото ви да събуди автофагия и митофагия, за да изчисти увредените клетки от тялото ви, включително премалигнените клетки, което е много добър начин за значително намаляване на риска от развитие на рак.

Освен това е изключително ефективен начин да отслабнете и да удължите живота си.

Все повече хора сега започват да осъзнават ползите за здравето от гладуването.

Стратегията бързо стана популярна сред ръководителите на Силициевата долина, които я извикаха Биохакинг не диета 34 .

The пазач пише 5:

„За период от осем месеца Фил Либин, бившият Главен изпълнителен директор на Evernote и настоящ изпълнителен директор на AI Studio проектира храненията си с периоди на периодично гладуване, той загуби 90 килограма в процеса и описва това време като много „трансформиращо“ (т.е. с подобрено мислене, подобрена способност за учене, по-голяма способност за концентрация).

"Има малка еуфория. В много по-добро настроение съм, фокусът ми е по-добър и просто се чувствам по-здрав. Помага ми да бъда по-добър главен изпълнителен директорТой обяснява.

"Изпълнението на този пост определено е едно от най-важните неща, които съм правил в живота си".

Либин така принадлежи към нарастващ брой Силиконовата долина-Мениджъри, които експериментират с продължителни периоди на гладуване и изпитват ползи като загуба на тегло, по-малко промени в настроението и подобрена производителност в процеса.

Друг убеден застъпник на този метод на гладуване е Джефри Ву, главен изпълнителен директор на компанията за биохакинг HVMN.

Той каза на пресата: "Получените кетони са супер гориво за мозъка, така че има много субективни ползи от гладуването, включително умствена яснота и бдителност ".

Противно на общоприетото схващане, че състоянието се влошава психически и физически в продължение на няколко дни без храна Марк Матсън, директор на лабораторията по неврология в Националния институт за стареене и професор по неврология в университета Джон Хопкинс, този процес.

Д-р Джейсън Фунг, канадски нефролог (специалист по бъбреците) и автор на книгата "Пълното ръководство за гладуване„Беше интервюиран. Д-р Джейсън Фунг е привърженик на разширените водоустойчиви режими, особено за пациенти с наднормено тегло и/или с диабет тип 2.

Fung’s Книгата предоставя лесни за следване основни насоки за гладуване и разглежда някои от най-често срещаните митове и страхове, които обезкуражават мнозина да следват режим на гладуване.

Често срещан мит е, че това Многодневно гладуване ще доведе до загуба на мускулна маса.

Книгата ясно описва процеса на белтъчен катаболизъм и обяснява как тялото ви всъщност регулира белтъчния катаболизъм и регулира растежните хормони в отговор на гладуване. като Fung забелязах:

"Ако следвате биохимия, тялото ви съхранява енергия като гликоген в черния дроб, които са съединения или вериги захар, а след това се съхранява като телесна мазнина. По време на гладуването тялото ви започва да изгаря целия гликоген в черния дроб. Има момент, в който някои от излишните аминокиселини също се изгарят ".

"Ето често срещаното мнение на много хора: „Тук изгаряте мускулите“. Това обаче не се случва. Вашето тяло никога не изгаря мускулната маса. По същество процесът на изгаряне се превключва от захар като гориво към мазнина като гориво ".

"Ако се опитвате да свалите 100 килограма, теоретично бихте могли да имате 200 дни гладуване. Но също така е добре, ако се осмелите да го опитате в продължение на 24 часа ".

Мъжът, който е постил 382 дни През 1965 г. е имало медицински случай на 27-годишен мъж, който е постил 382 дни 6, 7 .

В началото на гладуването той тежал 456 паунда, в края загубил малко над 275 паунда, а пет години след като спрял глада си, натрупал само 11 паунда. Обикновено не се препоръчват месеци на гладно или продължително гладуване. се съобщава, че е бил под строг медицински контрол, както и вие, ако планирате да гладувате за продължителен период от време.

Ежедневният прием на мултивитамини и калий се препоръчва, ако искате да правите водно гладуване.

При условие, че не сте анорексични, стари и слаби, бременни или имате някакъв друг сериозен здравословен проблем, гладуването от три до седем дни със сигурност няма да ви убие, но този случай също показва, че загубата на мускулна маса е надценена грижа.

В списанието ABC Science беше съобщено за това 8:

„След два или три дни гладуване получавате енергията си от два различни източника едновременно. Много малка част от вашата енергия идва от разграждането на мускулите ви - но можете да избегнете това, като правите някакви тренировки с тежести ... По-голямата част от вашата енергия идва от разграждането на мазнините.

Молекулите на мазнините се разделят на две отделни химикали - глицерин (който може да се превърне в глюкоза) и свободни мастни киселини (които могат да се превърнат в други химикали, наречени кетони) ".

В началото на гладуването тялото ви ще се дехидратира и със сигурност ще се чувствате уморени през първите няколко дни Fung обясни:

"Около четири дни след започване на гладуването, базалната скорост на метаболизма всъщност е с 10% по-висока, отколкото преди започването на гладуването. Тогава, когато тялото ви е успяло да промени източника на гориво от захар на плод, ще се почувствате много по-добре и по-леко “.

С други думи, ако сте с наднормено тегло и летаргия или умора, гладуването помага да се освободи енергия в тялото ви, която не бихте могли да съберете преди да започнете да гладувате.

Постенето принуждава тялото ви да премине към други енергийни запаси и изведнъж тялото ви има почти неограничен запас от енергия.

Тук също играе роля инсулинът. Инсулинът е основният хормон, който сигнализира на тялото ви кога да съхранява или изгаря енергия.

Когато ядете, приемате калории и нивата на инсулин се покачват. По-високите нива на инсулин сигнализират на тялото ви да съхранява енергия.

Когато нивата на инсулин спаднат, тялото ви получава сигнали за освобождаване на енергия, т.е. H. енергията, която се съхранява във вашите мастни клетки. Ето защо може да е толкова трудно да отслабнете, когато сте устойчиви на инсулин.

Постенето помага и за подобряване на други биохимични системи в тялото ви. След това има добро взаимодействие на хормонални системи като рапамицин (mTOR), AMPK, лептин и IGF-1 - всички те са оптимизирани по време на гладуване.

Постенето също подобрява вашата митохондриална функция, както и вашата Митохондрии може да се регенерира.

Въпреки че идеята за гладуване в продължение на няколко дни изглежда плашеща, има начини да се улесни и да се сведе до минимум дискомфортът.

Преди да започна четиридневния пост, практикувах периодично гладуване в продължение на два месеца с времеви интервал от 16 до 21 часа.

След два месеца от този период на гладно беше много лесно да направя четиридневното гладуване, плюс взех само минерални добавки.

Не мисля, че трябва да практикувате периодично гладуване за повече от 18 месеца, преди да се опитвате да гладувате с вода, но ако го правите известно време, ще намалите всякакви негативни странични ефекти и не изпитвах никакъв глад или болка, което ми се струва очарователно.

Според мен това добро чувство има много общо с факта, че предварително съм правил постъпателното гладуване, така че ако искате да направите многодневното гладуване, помислете за възможността да правите периодично гладуване за известно време преди това ще видите колко сила получавате над контрола върху тялото си и неговите функции.

Едно от големите предимства на продължителното гладуване е повишеното чувство за самоконтрол и свобода; след като сте в състояние да останете без храна в продължение на дни, вече не сте жертва на хората около вас.

Когато сте в движение и не можете да намерите здравословна храна, няма нужда да прибягвате до нездравословна храна. Можете просто да продължите по пътя си, без да ядете. След това бихте могли да преживеете временен недостиг на храна, без да бъдете ощетени.

Имате и редица други опции, които могат да ви помогнат да улесните бързо удължената вода.

По-долу са изброени някои от най-често срещаните вариации:

• Вода плюс некалорични напитки. Лека вариация на водното гладуване е да се включат други некалорични напитки като билков чай и кафе (без мляко, захар или други подсладители, включително изкуствени некалорични подсладители).

• Вариация на костен бульон. Друг вариант: Fung често препоръчва това за по-дълги периоди на гладно. В допълнение към здравословните мазнини, костният бульон също е с високо съдържание на протеини, така че този вариант всъщност не се счита за една от най-бързите форми. Независимо от това, въз основа на клиничния опит, тук също са намерени много добри резултати.

• Мастно гладуване Тук можете да си позволите здравословни мазнини през периода на гладуване, в допълнение към вода и/или некалорични напитки. Макар че вероятно не обичате да ядете парченца масло, тук е черно кафе с масло, кокосово масло или MCT масло. Като алтернатива можете да добавите мазнини към чая си.

Диетичните мазнини произвеждат много малко инсулинова реакция и като поддържате нивата на инсулина ниски, това е мястото, където все още получавате повечето предимства от гладуването въпреки консумацията на високи калории. Добавянето на здравословни мазнини като масло, кокосово масло, MCT масло и авокадо може да направи гладуването много по-лесно.

Ключът е да се избягва протеинът, тъй като той активира mTOR и това след това нанася повече метаболитни увреждания на твърде много въглехидрати.

Можете да постигнете добри резултати на гладно, ако поддържате приема на протеини под 10 до 20 грама на ден.

Докато водното гладуване със сигурност ще бъде от полза за повечето хора, има няколко абсолютни противопоказания.

Ако някое от следните неща се отнася за вас, можете НЕ и нагоре никакъв случай практикувайте тези разширени видове пости:

Постенето в продължение на няколко дни поддържа вашето здраве и увеличава продължителността на живота ви

Винаги обаче трябва да сте сигурни, че приемате висококачествена мултиминерална добавка всеки ден.

В идеалния случай ще научите процеса на гладуване много добре, преди да започнете: прочетете например Fungs Книга: книга на Фунг, „Пълното ръководство за гладуване“, това е отличен източник на информация 9 .

Във всеки случай започнете с периодично гладуване, тъй като това улеснява гладуването и увеличава шансовете ви за добър успех.